IgorGolovnov / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 8 ons ringa balığı (3 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 348 | Kalori |
| 25 g | Şişman |
| 21g | karbonhidrat |
| 12g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 ons ringa balığı (3 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 348 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 25g | % 32 |
| Doymuş Yağ 6g | % 31 |
| Kolesterol 41mg | % 14 |
| Sodyum 491mg | % 21 |
| Toplam Karbonhidrat 21g | % 8 |
| Diyet Lifi 3g | % 9 |
| Protein 12g | |
| Kalsiyum 129mg | % 10 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kızartma veya sote, Karayipler'de tütsülenmiş ringa balığı pişirmenin ve yemenin favori bir yoludur.
Karayipler'de tütsülenmiş ringa balığı tuzla tedavi edilir ve korumak için tütsülenir. Morina ile yapılan tuz balıklarına benzer.
Bu iki balık tedavisini pişirirken ana farklılıklardan biri, tütsülenmiş ringa balığı tuzluluktan kurtulmak için bir gece ıslatma gerektirmemesidir. Genellikle, 5-10 dakikalık bir kaynama hile yapar.
Tütsülenmiş ringa balığı bu şekilde hazırlandığında pirinç, ekmek, fırın, roti veya köfte ile yenebilir. Harika bir öğle veya akşam yemeği yemek yapar.
malzemeler
- 8 ons füme ringa balığı filetosu
- 2 yemek kaşığı kanola veya sebze gibi nötr yağ
- 1/2 su bardağı doğranmış soğan
- 1/2 su bardağı doğranmış domates
- Kıyılmış acı biber (tatmak için)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı kıyılmış taze kekik
- 1/2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yeşil soğan ince dilimlenmiş (beyaz ve yeşil parçalar)
Adımlar
Füme ringa balığı filetosunu, kaplanacak su ile bir tencereye ekleyin. Bir kaynamaya getirin. 5 dakika kaynatın ve iyice süzün. Bir kenara koyun.
Tutulacak kadar soğuduğunda, balıkları küçük parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
Bir tavaya yağ ekleyin ve ısıtın.
Soğanları toplayın ve yarı saydam olana kadar soteleyin.
Domates, acı biber, sarımsak ve kekik ekleyin ve 1 dakika sote edin.
Haşlanmış ve süzülmüş balık ekleyin ve karıştırın, 5 dakika pişirin. Limon suyu ve yeşil soğanları karıştırın ve ocaktan alın.
Hemen veya oda sıcaklığında servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- tütsülenmiş ringa balığı
- akşam yemegi
- Karayip
