Cynthia Nelson
- Toplam: 9 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 4 dakika
- Meyilli istirahat: 90 dakika
- Verim: 24-30 parça (4-5 porsiyon)
Guyanlı krepler geleneksel düz kreplerden farklıdır ve bunun nedeni Portekiz'in ülke mutfağı üzerindeki etkisidir. Portekiz'de, bu krepler Malasadas (Portekiz tarzı kızarmış çörek) olarak bilinir.
Bu krepler Lent'ten önce Salı günü yapılır ve servis edilir. Bu kreplerden birine sahip olduğunuzda, tüm partiyi bitirmek zorundasınız. Onlar o kadar iyi.
Ev yapımı şurup ile servis edilirler.
malzemeler
- 2 fincan çok amaçlı un
- 1 yemek kaşığı toz şeker (yığınlama)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı hazır maya (yığınlama)
- İsteğe bağlı: 1/4 öğütülmüş tarçın
- 3 yumurta (oda sıcaklığı)
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 3/4 su bardağı süt (110 ila 115 F arasında)
- Yağ (derin kızartma için, yaklaşık 2 inç)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Kullanılıyorsa, büyük bir kaseye un, şeker, tuz, maya ve tarçın ekleyin ve iyice karıştırın.
Küçük bir kaseye yumurta ve vanilya özü ekleyin ve hafifçe çırpın (sadece yumurtaları kırmak ve özü ile karıştırmak istiyorsunuz).
Un karışımının merkezinde bir kuyu yapın, yumurta ve sütü dökün ve karıştırın ve pürüzsüz, kalın bir hamur haline getirin.
Kaplayın ve ılık bir yerde 1 ve 1/2 saat veya karışımın miktarı iki katından fazla oluncaya kadar yükselin.
Derin bir tavaya yağ ekleyin ve yağ ısınıncaya kadar (350 F) orta ateşte ısıtın.
2 yemek kaşığı ile çalışırken, hamuru kaşıklayın ve sıcak yağın içine bırakın. Tavayı aşırı kalabalıklamayın. Her tarafı güzelce kızarana kadar 1 dakika kızartın.
Oluklu bir kaşık kullanarak çıkarın ve kağıt havluları boşaltın.
Ev yapımı şurup cömert bir çiseleme ile sıcak servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Gözleme
- kahvaltı
- Karayip
- Paskalya
