Bruno Raffa / EyeEm / Getty Images
- Toplam: 75 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 491 | Kalori |
| 28g | Şişman |
| 13g | karbonhidrat |
| 45g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 491 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 28g | % 36 |
| Doymuş Yağ 11g | % 55 |
| Kolesterol 344mg | % 115 |
| Sodyum 681mg | % 30 |
| Toplam Karbonhidrat 13g | % 5 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 45g | |
| Kalsiyum 166mg | % 13 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Ev yapımı köfte kaybolan bir sanat haline geliyor. Pek çok hazır dondurulmuş köfte ile, bir süre içinde elinize kıyılmış kıyma olmayabilir. Bu tarif sizi geri götürecek ve size sadece sıfırdan yapılmış bir köftelerin sunabileceği tazelik ve lezzeti verecektir.
İster büyük ister küçük bir aileniz olsun, mantar sosundaki köfte için bu tarif herkesi memnun edebilir. Aynı zamanda hızlı bir şekilde sabitlenir ve buzdolabınız ve kilerinizdeki basit malzemeleri içerir. İhtiyacınız olandan daha fazlasını yapın ve kolay yemek için saatten daha az zaman harcayarak dondurun.
malzemeler
- 1 kilo yağsız kıyma
- 3/4 su bardağı hızlı pişirme yulaf
- 1/4 su bardağı soğan (ince doğranmış; küçük bir soğanın yaklaşık yarısı)
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı terbiyeli tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 2 büyük yumurta (hafifçe çırpılmış)
- 1 1/2 su bardağı süt (bölünmüş)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 (10 3/4 ons) altın mantar çorbası olabilir
Adımlar
Büyük bir kapta sığır eti, yulaf, soğan, sarımsak tozu, terbiyeli tuz, biber, yumurta ve 1/2 su bardağı sütü karıştırın (karışım yumuşak olacaktır).
Köfte başına yaklaşık 2 yemek kaşığı karışım kullanarak, 18 ila 20 köfte şekillendirin.
Büyük bir tavada tereyağı ve yağı eritin ve bir seferde birkaç köfte kızartın, bir spatula ile dikkatlice çevirin.
Köfte kahverengiyken, 13 x 9 x 2 inç pişirme kabına çıkarın.
Tavadaki damlamalara kalan 1 bardak sütü ve çorbayı ekleyin; pişirin ve karışım kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Köftelerin üzerine dökün.
Örtün ve yaklaşık 60 dakika boyunca veya köfte iyice pişene kadar 350F'de pişirin.
Köfte patates püresi veya erişte ile servis yapın.
İpucu
- Köftelerin çocuklar için yapılması kolaydır ve her zaman sos için gitmezken, bir çocuğun sossuz iyi yapılmış bir köfte yememesi nadirdir. Hizmet edeceğiniz çocuğunuz veya çocuklarınız seçici yiyiciler ise, mantar çorbasını yanda bırakmayı deneyebilirsiniz. Küçük çocuklara köfteleri düz yemeye başladıktan sonra köftelerini nasıl daldıracaklarını gösterin. Ayrıca, ketçap veya barbekü sosu gibi tanıdık çeşniler, en picki yiyiciyi daldırma havasında alabilir.
Reçete Değişimi
- Yulafları yaklaşık 1/2 bardak ince kuru ekmek kırıntısıyla değiştirin.
Tarif Etiketleri:
- köfteler
- antre
- güney
- okula dönüş
