Westend61 / Getty Images
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 4 porsiyon
Ev yapımı terbiyeli yumurta ve süt kombinasyonu, bu lezzetli jambon ve ıspanak güveçini bir araya getirmeye yardımcı olur ve İsviçre peyniri güzel bir lezzet sağlar.
Bu, brunch veya öğle yemeği yemeği olarak servis edilebilen kiş benzeri bir yemektir. Doyurucu bir yemek için bir bardak çorba veya atmış salata ekleyin.
malzemeler
- 10 ons ıspanak (dondurulmuş, doğranmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yumurta (çırpılmış)
- 1/3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı soğan (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı pimiento (doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı kuru hardal
- 1/4 çay kaşığı fesleğen (kurutulmuş ve ezilmiş)
- 1 çay kaşığı kuru maydanoz gevreği (veya 1 yemek kaşığı taze kıyılmış maydanoz)
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 1 ila 1 1/2 su bardağı jambon (doğranmış ve pişmiş)
- 1 su bardağı İsviçre peyniri (rendelenmiş; Monterey Jack veya Cheddar da kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı kızartılmış soğan (veya tereyağlı ekmek kırıntısı)
Adımlar
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın.
1 1/2 litrelik bir pişirme kabına tereyağı sürün.
Ispanak pişirin; iyi süzün. Tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Orta bir kapta yumurta, süt, soğan, yenibahar, hardal, fesleğen, maydanoz ve tuzu birleştirin. Karıştırmak için çırpın ve sonra doğranmış pişmiş jambon, rendelenmiş peynir ve ıspanak karıştırın.
Hazırlanan pişirme kabına karışımı dökün.
30 ila 35 dakika veya ortadaki bıçak temiz olana kadar pişirin.
Servis yapmadan önce 10 dakika bekletin. Üstünü Fransız kızartması soğan veya tereyağlı ekmek kırıntıları ile serpin.
İpuçları
Ispanaktan mümkün olduğunca fazla nem sıkın.
Tarifte ıspanak yerine taze veya dondurulmuş karışık yeşillikler veya İsviçre pazı kullanmaktan çekinmeyin. Buğulanmış brokoli çiçeği, tarifte de çok iyi olurdu.
Tarif Etiketleri:
- Biber
- jambon ve ıspanak
- antre
- Amerikan
