Elaine Lemm
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 6 porsiyon
Çilek, bir İngiliz yazının mükemmel meyvesidir. Wimbledon'dan kriket çayına ve karadaki her masada bulunabilirler. Bununla birlikte, ellerinden gelenin en iyisini geçtiklerinde ne yaparsınız?
Olgunlaşmış çilekleri biraz şekerle kavurmak, birkaç yemek kaşığı balzamik sirke hayal edebileceğiniz en iyi kompostoyu yapar. Asla bu kızartma balsamik çilek daha basit bir tarifi yoktu ama bir.
Çanak büyük lezzetlerle sızıyor, iyi saklanıyor ve çok yönlü. Komposto, zengin, kaliteli vanilyalı dondurma üzerinde tamamen lezzetlidir veya daha az tatlı dişi olanlar için Yunan yoğurtunun üzerine dökün. Turta veya kek için dolgu olarak kullanın; Victoria süngerinde bu kızartılmış çilek tabakası yüce. Çilekler buzdolabındaki bir kavanoza iyi tutulur, bu yüzden sevmemek nedir?
Kısa marine etme ve daha sonra hızlı kavurmanın sonucu, sirkeden asitlik parlaması ile yoğun bir çilek aromasıdır. Lezzetleri daha da arttırmak isterseniz, servis yapmadan önce bir karabiber bükün.
malzemeler
- 1 pound / 450 gram çilek (soğuk suda yıkanıp kabuklandırılır)
- 3 tatlı kaşığı pudra şekeri (yaklaşık 2 1/2 yemek kaşığı)
- 3 yemek kaşığı balzamik sirke
- İsteğe bağlı: karabiber
Adımlar
Fırını önceden 190 F / 300 F'ye ısıtın
Yıkanmış çilekleri tek bir katmanda olduklarından emin olarak büyük bir kızartma tepsisine koyun. Şekeri toz haline getirin ve sirke üzerine serpin.
Tüm meyvelerin kaplandığından emin olarak tepsiyi bir yandan diğer yana develeyerek çilekleri yuvarlayın.
Kızartma tepsisini bir bezle kaplı bir tarafa koyun ve 20 dakika bekletin.
Marine ettikten sonra, tepsiyi önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 20 dakika kızartın. Çilekler yumuşar ancak iyi bir şekil alır. Sirke ve şeker karamelleşmeye başlayacak, yanmamasına rağmen.
Kızartma kabını fırından alın, soğuyana kadar soğumaya bırakın, şurup kalınlaşacak ve çok lezzetli hale gelecektir. Çilekleri bir Kilner kavanozuna veya benzeri bir yere aktarın ve kapatın. Buzdolabında saklayın. Birkaç hafta devam edecekler.
Kızarmış Balsamik Çilek Nasıl Kullanılır
- Çilekli dondurma, yoğurt veya tart dolgusu veya yumuşak, lezzetli tatlı çilekler için uygun herhangi bir yerde kullanın. İnanılmaz bir lezzet olanı kaldırmak için servis yaparken biraz karabiber kullanın. Belki de çocuklar için en iyisi değil.Közlenmiş meyveler, lezzet bozulduğundan ve buzları çözüldüğünde duygusal olarak gideceğinden iyi donmayacaktır.
Tarif Etiketleri:
- çilek
- ingiliz
- yaz
- sos
