Wako Megumi / Getty Images
- Toplam: 10 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 5 dakika
- Verim: 4 porsiyon
Kahve jölesi, siyah kahve ve jelatinden yapılmış aromalı bir jöleli tatlıdır. Bir zamanlar İngiliz ve Amerikan yemek kitaplarında yaygın olan, şimdi çoğu restoranda ve marketlerde bulunan Japonya'da en yaygın olanıdır. Coffee Jelly ilk olarak 1960'larda bir Japon zinciri kahve dükkanının şubesinde yapıldı ve tüm Japonya'da popüler oldu. Kahve jeli hafiftir ve çok tatlı değildir, ancak tatlılığı beğeninize göre ayarlayabilirsiniz. Yemek sonrası tatlı olarak mükemmeldir.
Japon yemeğinden sonra hafif ve sıradışı bir tatlı arıyorsanız, bu sizin için olanı. Serinletici bir Japon yaz tedavi olarak bilinir, ancak tüm yıl boyunca tadını çıkarabilirsiniz.
malzemeler
- 2 su bardağı kahve
- 2 yemek kaşığı şeker (şekerin miktarını tercihinize göre ayarlayın)
- 1 yemek kaşığı jelatin tozu (4 yemek kaşığı su ile karıştırılır)
- İsteğe bağlı: krem şanti
Adımlar
Malzemeleri topla.
Bir tencereye kahve ve şeker koyun.
Neredeyse kaynatın.
Isıyı durdurun.
Jelatin karışımını koyun ve eriyene kadar iyice karıştırın.
Soğuduğunda, servis kaplarına veya kaplarına dökün.
Dolana kadar buzdolabında soğutun.
İsterseniz servis yapmadan önce biraz çırpılmış krema ile toplayın.
İpuçları
- Güçlü kahve kullanabilirsiniz, ancak espresso en iyisidir, özellikle de verdiği harika aroma nedeniyle. Olduğu gibi tatlıdır, ancak bazı ağır krema veya yoğunlaştırılmış süt ile daha da iyidir. Krem, jölenin dokusu ile iyi gider ve kahvenin tadını çok iyi tamamlar.Jöle yaparken, bir kapta sertleşmesi gerektiğini unutmayın. Sığ bir tava, küpler halinde keseceğiniz ince bir jöle tabakası (yaklaşık 1 inç kalınlığında) oluşturmak için iyi çalışır. Ayrıca küçük kaseler veya bardaklar gibi diğer kapları kullanabilir ve jöleyi kesmeden servis edebilirsiniz.
Sunum Önerileri
- Dondurulmuş çırpılmış krema ve çikolata soslu kahve jölesi servis etmeyi deneyin. Dondurma, düzenli çırpılmış krema veya aromalı kahve kreması ile oldukça lezzetlidir.
Tarif Etiketleri:
- Kahve
- tatlı
- Asya
- doğum günü
