James ve James / Stockbyte / Getty Images
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 4 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 452 | Kalori |
| 32g | Şişman |
| 12g | karbonhidrat |
| 30g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 452 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 32g | % 40 |
| Doymuş Yağ 9g | % 45 |
| Kolesterol 101mg | % 34 |
| Sodyum 644mg | % 28 |
| Toplam Karbonhidrat 12g | % 4 |
| Diyet Lifi 1g | % 4 |
| Protein 30g | |
| Kalsiyum 98mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Fileto mignon'dan daha iyi ne olabilir? Hem lezzetli hem de hassas. Bu tarif kurutulmuş otları gerektirir, ancak bunun yerine taze otlar kullanabilirsiniz. Bunu yapacaksanız, tarifin gerektirdiği miktarı ikiye katlayın.
malzemeler
- 4 fileto mignon, yaklaşık 1 1/2 inç kalınlığında
- 1/4 su bardağı / 60 mL zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı / 5 mL biberiye
- 1 çay kaşığı / 5 mL kekik
- 1 çay kaşığı / 5 mL mercanköşk
- 1 çay kaşığı / 5 mL tuz
- 1 çay kaşığı / 5 mL karabiber
Adımlar
Zeytinyağını ve sarımsağı mikrodalga fırında güvenli bir kapta 50 ila 60 saniye ısıtın. Çıkarın ve soğumaya bırakın. Otları ekleyin ve karıştırın. 5 dakika soğumaya bırakın.
Filet mignon'u sığ bir cam kaba yerleştirin. Bitki karışımını dökün ve biftekleri kaplamak için çevirin. Örtün ve buzdolabında 2 ila 4 saat bekletin.
Yüksek ısı için ızgarayı önceden ısıtın. Biftekleri ızgaraya koymadan hemen önce, uzun bir çift maşa, katlanmış kağıt havlu ve yağ içeren ızgara ızgaraları. Izgaralarda 3 ila 4 geçiş yapın.
Biftekleri çıkarın ve her iki tarafı tuz ve biberle baharatlayın. Izgara üzerine yerleştirin ve her bir taraf için 5 ila 6 dakika pişirin veya istediğiniz doniteye kadar pişirin.
Biftekleri ocaktan alın ve en az beş dakika dinlendirin. Izgara sebzeler ve patates püresi ile servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Biftek
- antre
- Amerikan
- Noel
