Iain Bagwell / Getty Images
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 12 Rulo (12 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 127 | Kalori |
| 8g | Şişman |
| 9g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 Rulo (12 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 127 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 8g | % 11 |
| Doymuş Yağ 3g | % 13 |
| Kolesterol 88mg | % 29 |
| Sodyum 153mg | % 7 |
| Toplam Karbonhidrat 9g | % 3 |
| Diyet Lifi 1g | % 2 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 43mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu kolay ekşi krema ruloları maya ile arttırılır. Hamur iki yükselme gerektirir, ancak kalın bir hamuru andıran gevşek bir hamur olduğu için, çörek tenekelerine karışacak kadar gevşek olduğundan emek yoğun yoğurma veya el şekillendirme yoktur. Bu, çok fazla uğraşmadan sıfırdan tadı istediğimde, tatiller için benim akşam yemeği rulo tarifi. Nemli ve yumuşak pişirirler ve fırını boşaltmak için saatler önce yapılabilirler. İsterseniz, bir yumurta yıkama uygulayarak ve haşhaş tohumu veya susam serperek serpiştirin. Ama onlar da lezzetli sol düz.
malzemeler
- 1/4 su bardağı ılık su (110-115 derece)
- 1 paket (2 1/4 çay kaşığı) hazır maya (hızlı yükselen veya ekmek makinesi mayası ile aynı)
- 3/4 su bardağı ekşi krema
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 büyük yumurta
- 3/4 su bardağı +1 1/4 su bardağı çok amaçlı un
- Yumurta Yıkama:
- 1 çay kaşığı su ile dövülmüş 1 büyük yumurta
- İsteğe bağlı Garnitür: haşhaş tohumu veya susam tohumu
Adımlar
Malzemeleri topla.
Kürek ataşmanı veya büyük bir kase ve el mikseri kullanarak bir stand mikserinin kabında, çözünene kadar su ve mayayı birleştirin. Ekşi krema, şeker, yağ, tuz, yumurta ve 3/4 su bardağı un ekleyin. Orta hızda 2 dakika çırpın.
Kalan 1 1/4 su bardağı un ekleyin ve tüm un dahil edilene kadar kasenin kenarlarını kazıyarak karıştırın. Hamur / hamur yapışkan olacaktır. Örtün ve iki katına kadar aynı kabın içinde yükselin.
12 fincan çörek tenekesinin kuyularını bitkisel sprey ile kaplayın. Hamuru / hamuru kuyucukların yarısına kadar doldurun. Örtün ve iki katına çıkana kadar yükselin.
Fırını 350 dereceye ısıtın. Ruloları yumurta yıkama ile fırçalayın ve haşhaş tohumu veya susam serpin veya sade bırakın. 20-30 dakika veya hafifçe kızarana kadar veya anında okunan bir termometre 190 derece kaydedilene kadar pişirin. Tavaları kapatın ve bir tel ızgara üzerinde soğutun.
Tarif Etiketleri:
- krem
- Macar ruloları
- ekşi krema ruloları
- Doğu Avrupa
