Diana Rattray
- Toplam: 38 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 18 dk
- Verim: 12-15 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 366 | Kalori |
| 17g | Şişman |
| 51g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12-15 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 366 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 17g | % 22 |
| Doymuş Yağ 10g | % 48 |
| Kolesterol 101mg | % 34 |
| Sodyum 250mg | % 11 |
| Toplam Karbonhidrat 51g | % 18 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 89mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kremalı vanilyalı krem peynir buzlanma, bu fantastik havuçlu kekler için mükemmel bir tepedir. Bu nefis kekleri fırında satışa götürün veya bir hafta sonu ikramı için pişirin. Sonbahar ve kış tatili yemekleri için mükemmel bir tatlıdır!
Çeşitli baharatlar, bazı pekmezler ve limon ve vanilya özlerinin bir kombinasyonu kekleri lezzetlendirir. Resimdeki krem peynir buzlanmasına vanilya çekirdeği ezmesi eklendi.
Havuçları rendelemek için mutfak robotunuzun en küçük parçalama diskini kullanın veya havuçları bir kutu rende üzerine rendeleyin.
malzemeler
- 1/2 su bardağı tereyağı (yumuşatılmış)
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1/4 fincan pekmez
- 2 büyük yumurta (oda sıcaklığı)
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı limon özü
- 1 1/2 su bardağı çok amaçlı un (6 3/4 ons, Kaşık ve Süpürme Yöntemi)
- 1/4 çay kaşığı karbonat
- 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- 1/3 su bardağı ayran (veya ekşi süt, aşağıya bakın)
- 1 su bardağı havuç (ince rendelenmiş)
- Buzlanma için:
- 8 ons krem peynir (hafif veya düzenli)
- 4 yemek kaşığı tereyağı (yumuşatılmış)
- 3 1/2 ila 4 su bardağı pudra şekeri
- 2 çay kaşığı vanilya ezmesi (veya vanilya özü)
- süt (kıvam için gerektiği gibi)
Adımlar
Malzemeleri topla.
12 satır Muffin bardak kağıt gömlekleri ile.
Fırını 375 F'ye ısıtın.
Elektrikli bir karıştırıcı ile büyük bir karıştırma kabında, krema olana kadar 1/2 bardak tereyağını çırpın. Hafif ve kabarık olana kadar toz şekeri çırpın. Pekmez ve yumurtayı iyice karışana kadar çırpın. 1 çay kaşığı vanilya ve limon ekstraktını karışana kadar çırpın.
Başka bir kapta un, kabartma tozu, kabartma tozu, tarçın, yenibahar ve hindistancevizi birleştirin. İyice karıştırmak için çırpın.
Kuru karışımın yaklaşık üçte birini ayranın yarısı ile kremalı karışıma çırpın. Kuru karışımın üçte biri ve kalan ayran ile tekrarlayın. Kalan un karışımını ekleyin ve yaklaşık 1 dakika çırpın. Rendelenmiş havuçları iyice karışana kadar karıştırın.
Hazırlanan çörek fincanlarını yaklaşık üçte iki oranında doldurun.
18 dakika kadar veya bir parmakla hafifçe dokunduğunda kek geri yayılana kadar veya merkeze yerleştirildiğinde bir kek test cihazı veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Havuçlu kekleri 10 dakika boyunca bir rafta tavada soğutun. Donmadan önce tamamen soğuması için cupcakes bir rafa çıkarın.
Buzlanmayı Yapın
Malzemeleri topla.
Elektrikli karıştırıcılı büyük bir karıştırma kabında, krem peynirini pürüzsüz ve kremsi olana kadar 4 yemek kaşığı tereyağı ile çırpın. Yaklaşık 1 pound - veya 3 1/2 bardak - pudra şekeri ve vanilya çekirdeği ezmesi veya ekstraktı ekleyin. Birleştirilene kadar düşük hızda çırpın.
Gerekirse, tutarlılık için yeterli süt ekleyin veya çok ince ise daha fazla şekerleyici şekeri ekleyin. Kremsi olana kadar çırpın.
Cupcakes bir spatula ile süsleyin veya buzlanmayı yıldız ucu - veya başka bir süslü dekorasyon ucu ile - bir boru torbasına koyun ve cupcakes üzerine borulayın.
İpucu
- Ayranın Değiştirilmesi: Ayranınız yoksa ekşi süt kullanın. Sıvı ölçüm kabına 1 çay kaşığı sirke koyun ve ardından 1/3 fincan çizgisine süt ekleyin. Karıştırın ve yaklaşık 5 dakika bekletin. Bu tarifte ayranı değiştirmek için kullanın.
Tarif Etiketleri:
- kapkek
- tatlı
- Amerikan
- Paskalya
