Ladin
- Toplam: 3 dakika
- Hazırlık: 3 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 kokteyl (1 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 415 | Kalori |
| 1g | Şişman |
| 52g | karbonhidrat |
| 7 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 kokteyl (1 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 415 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 1g | % 1 |
| Doymuş Yağ 0g | % 1 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 20mg | % 1 |
| Toplam Karbonhidrat 52g | % 19 |
| Diyet Lifi 9g | % 33 |
| Protein 7g | |
| Kalsiyum 108mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Gibson, her cin sevgilisinin tatmak isteyeceği popüler bir içecektir. Yüzyıldan fazla bir süredir (tarihinin hangi versiyonuna inandığınıza bağlı olarak) ve tarif inanılmaz derecede basit… Bunu zaten biliyor olabilirsiniz!
Gibson nedir? Zeytin ya da limon bükümü yerine bir kokteyl soğan ya da üç (asla çift sayı - bu kötü şans) ile süslenmiş bir cin martini'den başka bir şey yoktur. Bu basit değişiklik, içeceğe farklı bir alt ton verir, tuzlu bir zeytinden dünyevi, hafif bir soğan aromasına dönüşür. Büyüleyici ve bu tarifi diğerine tercih edebilirsiniz.
malzemeler
- 2 1/2 ons cin
- 1/2 ons kuru vermut
- Garnitür: 1 veya 3 kokteyl soğan
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Malzemeleri buz küpleri ile karıştırma camına dökün.
Ladin
İyice karıştırın.
Ladin
Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün.
Ladin
Bir kokteyl soğan ile süsleyin.
Ladin
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Martini gibi, damak tadınıza uygun oranı ayarlayarak birinci sınıf bir cin ve vermut kullanın. Kokteyl soğanları, çoğu zeytinde, genellikle zeytinlerin hemen yanında kavanozlarda bulunabilir. Soğan garnitürü, votka ile iyi bir şekilde evlenir. cin.
Gibson Ne Kadar Güçlü?
Martini ve Gibson, garnitür hariç her şeyde aynıdır, bu yüzden aynı güçtedirler. Tarifin oranını kullanarak 80 kanıt cin ile yapıldığında, bu içecek yüzde 31 ABV (62 kanıt) ağırlığındadır.
"Gerçek" Gibson Hikayesi
Kafa karıştırıcı bir tarih Gibson'ı çevreler. Neredeyse her kokteyl referansında bulacağınız standart hikaye, 1930'larda, Charles Dana Gibson adında bir dergi çizicisinin New York Oyuncuları Kulübü'nden Charlie Conolly'den "farklı bir şey" yapmasını istediğidir. Conolly bir martini süslemek için kokteyl soğan kullandı ve ortaya çıkan içecek Gibson olarak bilinmeye başladı.
Başka bir versiyon, içeceğin yaratılmasını 40 yıl önce yerleştirir. Bana kişisel bir e-postayla Charles Pollok Gibson, ailesinin Gibson'ın yaratılış hikayesini anlatıyor: Babasının büyük amcası Walter DK Gibson, soğan süslemeli kokteylin arkasındaki gerçek dahiydi ve ilk Gibson'ı 1898'de San Francisco Bohemian Kulübü.
İşte Charles'ın ailesinin kokteyl tarihini kendi sözleriyle açıklaması:
"Hikaye, WDK Gibson'ın Bohem'daki barmenlerin martini yapma şekline itiraz ettiği yönündedir. Onları karıştırmayı tercih etti ve Plymouth Gin ile yaptı. Ayrıca soğan yemenin soğuk algınlığını önleyeceğine inanıyordu. Daha sonraki bar kitaplarında görmedim, camın üzerine bir miktar portakal sarıldı, böylece biraz yağ üstüne düşecekti.Tüm martinalarda olduğu gibi orijinal Gibson da Birinci Dünya Savaşı'ndan önce daha tatlıydı. yaklaşık 1/4 ons vermut.
"WDK 1938'de öldü. Burada çocukluğumda (1960'larda) San Francisco'da büyükbabamın ve tüm eski kalabalığın burada yaratılan Gibson ve kayınbiraderi olan Walter Gibson tarafından konuştuğunu hatırlıyorum. "Şeker Kralı" JD Spreckels Bir bar kitabında gördüğüm ilk referans, 1911 yılında basılmış bir kitaptı.
“… Ne yazık ki, WDK Gibson'ı kendim tanımıyordum ama büyükbabam, babam ve amcam, onu iyi hatırladı ve Gibson'ı icat ettiği gerçeğini hatırladı. 1938'de ölene kadar onları içerdi. ve Yasaklama sırasında kız kardeşi Lillie Spreckels olan karısı, cinlerin kalitesiz bir düşüş yaşamayacak şekilde evde hazırlanmasında ısrar etti. Ne yazık ki, tarifinin ne olduğu hakkında hiçbir fikrim yok."
Yani orada doğrudan kaynaktan (veya en azından kaynaktan dördüncü nesil) var.
Ayrıca, 1970'lerde büyük amcası ve Gibson hakkında San Fransisco Chronicle'dan Allan P. Gibson ile röportaj yayınlandı. Bu röportaj artık McCabe'nin "İyi Adamın Zayıf Yönü" kitabında bulunabilir (Chronicle Books, 1974).
Tarif Etiketleri:
- cin
- Amerikan
- doğum günü
- içecek
