Izgara Armut ve Tatlı Patates Salatası. Hakkında BBQ, Inc.
- Toplam: 41 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 21 dakika
- Verim: 4 kişilik
Gerçekten lezzetli bir ızgara salata tarifi. Tatlı patates, armut ve sos kombinasyonu beyaz peynir ile iyi uyum sağlar. Bu salata roka biberli lezzetinden yararlanırken, bunu en sevdiğiniz salata yeşillikleriyle değiştirebilirsiniz.
malzemeler
- 2 tatlı patates (soyulmuş ve çapraz 1/2 inç parçalar halinde kesilmiş)
- 1 büyük armut (soyulmuş, özlenmiş ve 1/4 inçlik dilimler halinde uzunlamasına kesilmiş)
- 2 su bardağı bebek roka
- 2 su bardağı bebek ıspanak
- 1/3 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
- 1/4 su bardağı kıyılmış tost cevizleri
- Pansuman için:
- 1/3 su bardağı jöle uygulayın (elma yağı değil)
- 1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi (tercihen Zinfandel)
- 1 yemek kaşığı su
- bir tutam tuz
- zeytin yağı
Adımlar
Pansuman hazırlamak için bir tencereye elma jölesi, kırmızı şarap sirkesi, su ve tuz ekleyin. Karışımı kaynatın, ısıyı azaltın ve karışım şurup kıvamına gelene kadar pişirin. Kullanmadan önce ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğutun.
Tatlı patates dilimleri su ile büyük bir tencereye koyun ve 10-13 dakika pişirin. Patatesler yumuşak olmalı, ancak pişirilmemelidir. Sudan çıkarın, kağıt havluyla kurulayın ve fırın tepsisine, kesme tahtasına veya tabağa yerleştirin. Zeytinyağı ile fırçalayın ve tuz ekleyin.
Tatlı patates ve armut dilimlerini ızgara ızgarasına dikkatlice yerleştirin. Her iki tarafı da 3-4 dakika pişirin. Yanmaya dikkat edin. Patates ve armut iyi ızgara izlerine ve karamelize bir yüzeye sahip olduktan sonra, ısıdan çıkarın ve temiz fırın tepsisine yerleştirin. Bu, montajdan önce hafifçe soğumasını sağlayacaktır.
Montajı için: salata yeşilliklerini büyük servis tabağına, tatlı patates ve armut ile üste, daha sonra ufalanmış beyaz peynir üzerine yerleştirin. Çiseleme salataya soğutulur ve doğranmış cevizler ile süslenir.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- Amerikan
- piknik
- salata
