Justin Bernhaut / Stockbyte / Getty Images
- Toplam: 90 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 8 porsiyon havuç sufle
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 315 | Kalori |
| 16g | Şişman |
| 38g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 porsiyon havuç sufle | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 315 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 16g | % 21 |
| Doymuş Yağ 9g | % 43 |
| Kolesterol 143mg | % 48 |
| Sodyum 360mg | % 16 |
| Toplam Karbonhidrat 38g | % 14 |
| Diyet Lifi 4g | % 15 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 116mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu havuç sufle tarifi, herhangi bir sığır eti, domuz eti veya kümes hayvanı yemeği için keyifli ve kabarık bir garnitür yapar. Ayrıca vejetaryen ve havuç sevenler için lezzetli bir tatlı alternatif için ideal bir ana yemek sunuyor.
Bu geleneksel olmayan bir sufle çünkü yumurtalar ayrılmaz ve beyazlar kalan bileşenlerle birleşmeden önce sertleşene kadar dövülür. Buradaki hacim kabartma tozundan.
malzemeler
- 2 kilo havuç (soyulmuş ve kesilmiş, parçalar halinde kesilmiş)
- 1/2 su bardağı / 4 ons tereyağı (oda sıcaklığı)
- 2 büyük yumurta (oda sıcaklığında, dövülmüş)
- 3 yemek kaşığı un (çok amaçlı)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 su bardağı şeker (toz haline getirilmiş)
- 1/8 çay kaşığı tarçın
Adımlar
Havuçları kaynama noktasına kadar tuzlu suda, yaklaşık 20 ila 25 dakika pişirin. İyice süzün ve hala sıcakken ezin.
Fırını 400 F'ye ısıtın. 2 litrelik sufle kabına tereyağı sürün.
Patates püresini tereyağı, yumurta, un, kabartma tozu, şeker ve tarçın ile birleştirin. Hazırlanan sufle kabına dökün ve 15 dakika pişirin. Isıyı 350 F'ye düşürün ve 45 dakika daha pişirin.
Fırından çıkarın ve hemen servis yapın.
Sufle Nedir?
Sufle, tipik olarak hacmini diğer bileşenlerle birleştirilen sertçe dövülmüş yumurta akından alan hafif ve havadar bir karışımdır.
Tatlı veya tuzlu, sıcak, soğuk veya donmuş olabilirler. Pişmiş sufleler kırılgandır ve fırından çıkar çıkmaz yenilmeleri gerekir, çünkü içlerinde sıkışan sıcak hava kaçmak, güzel, kabarık görünümlerini söndürmelerine ve kaybetmelerine neden olacaktır.
Tuzlu suflelar çoğunlukla pişirilir ve sıcak servis edilir ve peynir, et, deniz ürünleri veya sebzelerle yapılabilir.
Tatlı sufleleri tipik olarak sıcak, soğuk veya dondurulmuş olarak servis edilir ve meyve püreleri, çikolata, limon veya alkol ile yapılır.
Havuç Tarifleri
Tatlı ve Ekşi Havuç Tarifi: Bu kolay Asya esintili tarif, tatlı ve ekşi bir tang için ananas, biber, sirke ve soya sosu ile yapılır. Hepsinden iyisi, hazırlanması ve pişirilmesi sadece 20 dakika sürer.
Çedar Peynir Soslu Fırında Havuç : Kolay, temel bir çedar peyniri sosu, bu havuçları çok özel bir güveye dönüştürür. Galeta tepesi yemeğe biraz gevrek doku verir.
Taze Otlar ile Havuç Tarifi: İşte soğan, otlar ve taze portakal suyu bir sıçrama ekleyerek layık bir başka kolay havuç yemek. Daha fazla geliştirme için hizmet etmeden önce kızarmış dilimlenmiş veya şeritli badem veya rendelenmiş veya rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- Havuç
- garnitür
- güney
- Paskalya
