Claire Cohen
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: Yaklaşık 2 bardak (14 porsiyon) yapar
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 165 | Kalori |
| 16g | Şişman |
| 6g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: Yaklaşık 2 bardak (14 porsiyon) yapar | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 165 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 16g | % 20 |
| Doymuş Yağ 2g | % 11 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 337mg | % 15 |
| Toplam Karbonhidrat 6g | % 2 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 88mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu turşusu, içilecek ve çekilecek domuz kızartmalarını enjekte etmek için iyi çalışır. Enjeksiyon iğnesini tıkamamak için otları ve baharatları iyice öğütün.
malzemeler
- 2 çay kaşığı / 10 mL tuz
- 2 çay kaşığı / 10 mL biber
- 1 çay kaşığı / 5 mL maydanoz (pul)
- 1 yemek kaşığı / 15 mL kekik (kurutulmuş)
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL biberiye
- 1 büyük diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 orta boy soğan (püre)
- 1 yemek kaşığı / 15 mL su
- 1/2 su bardağı / 120 mL sirke
- 1 su bardağı / 240 mL zeytinyağı
- 1/2 su bardağı / 120 mL fesleğen (taze doğranmış)
Adımlar
Otları ve baharatları öğütmek için bir harç ve havaneli veya baharat değirmeni kullanarak, blenderde 1 çorba kaşığı su ile püreyi püre haline getirin.
Baharatları ve soğanı kalan malzemelerle birleştirin ve ete enjekte edin.
Domuz eti (veya enjekte ettiğiniz etleri) plastik sargıyla örtün ve 8 ila 24 saat buzdolabına koyun.
Belirtildiği gibi ızgara veya duman.
Tarif Etiketleri:
- şarap turşusu
- soslar
- biz bölgesel
- piknik
