AimeeLeeStudios / Getty Images
- Toplam: 9 saat 25 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 9 saat
- Verim: 8 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 496 | Kalori |
| 23g | Şişman |
| 19 g | karbonhidrat |
| 51g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 496 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 23g | % 30 |
| Doymuş Yağ 8g | % 41 |
| Kolesterol 151mg | % 50 |
| Sodyum 328mg | % 14 |
| Toplam Karbonhidrat 19g | % 7 |
| Diyet Lifi 2g | % 9 |
| Protein 51g | |
| Kalsiyum 82mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu tarifteki yaban turpu miktarından korkmayın. Pişirme sırasında ete muhteşem bir lezzet katarak önemli ölçüde mellows. Tabii ki, yaban turpu gibi, kızartma yanında daha ile hizmet!
Pot rosto, elbette, dünyanın en rahatlatıcı yemeklerinden biridir. Kapıdan içeri girdiğinizde, özellikle soğuk bir kış gecesinde, size doğru dönen etin kızartılması kokusu gibi bir şey yoktur. Bu tarif için ayna kızartma kullandık, ancak brisket, üst yuvarlak veya kıç kızartma kullanabilirsiniz. Yavaş ocak, eriterek ihale etmeyi ucuza indirir, bu yüzden neyin iyi göründüğünü ve neyi karşılayabileceğinizi seçin. Emin değilseniz kasaptan öneri isteyin.
İsterseniz bu tarife kesinlikle daha fazla içerik ekleyebilirsiniz. Dilimlenmiş mantarlar, kalın dilimlenmiş kırmızı biberler veya farklı türde bir patates eklemeyi düşünün. Dilimlenmiş Yukon Gold patates veya küp şeklinde tatlı patatesler lezzetli olur.
Bu tarifle servis etmeniz gereken tek şey, dilimlenmiş mantar ve küp avokado ve bazı sıcak ekmek ruloları veya fırından çıkan sıcak mısır ekmeği ile atılmış yeşil bir salata. Tatlı için bir çikolatalı kek mükemmel bir sonuç olacaktır. Her ısırığın tadını kırmızı şarapla çıkarın.
malzemeler
- 1 (3 ila 3-1 / 2 pound) kemiksiz sığır eti kızartma
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım kesilmiş 8 küçük patates
- 3 su bardağı bebek havuç
- 1 soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 (5 ons) kavanoz hazır yaban turpu
- 1 çay kaşığı. tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1 su bardağı et suyu
Adımlar
Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın ve kızartmayı ve katılaşana kadar kızartmayı yaklaşık 10 dakika boyunca kızartın.
Patates, havuç, soğan ve sarımsağı 4 ila 5 litrelik güveç kabına yerleştirin.
Sığır etini sebzelerin üzerine yerleştirin.
Yaban turpu, tuz ve karabiberi küçük bir kasede karıştırın ve sığır etinin üzerine yayın.
Sığır et suyunu her yere dökün.
Yavaş pişiriciyi örtün ve 8 ila 10 saat veya her şey yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Sığır etini sebzelerle ve yandaki sıvıyı sos olarak servis edin.
Servis yapmadan önce sosu kalınlaştırabilirsiniz. Sığır eti ve sebzeleri yavaş pişirin ve sıcak tutmak için üzerini kapatın.
Yavaş pişiriciden sıvıyı bir tencereye dökün ve yüksek ateşte kaynatın.
Birkaç kaşık mısır nişastasını biraz suyla birleştirin ve tencereye ekleyin. Sos kalınlaşana kadar kaynatın.
Sığır eti ve sebze ile servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- tuzlu pot kızartma
- akşam yemegi
- biz bölgesel
