Diana Rattray
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 50 dakika
- Verim: 8 ila 10 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 91 | Kalori |
| 3g | Şişman |
| 15g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 ila 10 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 91 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 3g | % 4 |
| Doymuş Yağ 1g | % 7 |
| Kolesterol 33mg | % 11 |
| Sodyum 90mg | % 4 |
| Toplam Karbonhidrat 15g | % 6 |
| Diyet Lifi 0g | % 2 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 39mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Pişmiş bir puding pastası ayakkabıcıya benzer. Yaban mersini, yumuşak, kek benzeri tepenin altında kalın ve tatlandırılır. Şeker, mısır nişastası ve kaynar su, huysuz, şekerli bir sonuç elde etmek için meyilli üzerine dökülür. Puding pastası en iyi taze yaban mersini ile yapılır, ancak dondurulmuş çözülmüş meyveler kullanılabilir.
Puding pastasını tatlı yemeklere dökün ve vanilyalı dondurma veya büyük bir krem şanti top kepçe. Sıcak deneyin, lezzetli!
malzemeler
- 2 su bardağı yaban mersini (taze veya dondurulmuş)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı un (çok amaçlı)
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi (öğütülmüş)
- 1 1/2 su bardağı şeker (bölünmüş)
- 1/2 su bardağı süt
- 1 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı su (kaynar)
- İsteğe bağlı: krem şanti veya dondurma, servis için
- İsteğe bağlı garnitür: küçük hindistan cevizi veya tarçın şekeri
Adımlar
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın.
1/2-quart'lık bir pişirme kabını hafifçe yağlayın.
Yaban mersini pişirme kabına yayın ve limon suyuyla karıştırın.
Orta karıştırma kabında, un, kabartma tozu, tuz, hindistan cevizi ve 3/4 su bardağı şekeri birleştirin.
Süt, yumurta, eritilmiş tereyağı ve vanilyada çırpın.
Hamuru meyvelerin üzerine yayın.
Bir kapta, kalan 3/4 fincan şekeri mısır nişastası ile birleştirin; iyice karışana kadar karıştırın.
Şeker ve mısır nişastası karışımını meyilli tabakanın üzerine eşit olarak serpin.
Kaynar suyu yavaşça şeker ve mısır nişastası katmanının üzerine dökün.
350 ° C'de 40 ila 50 dakika veya üst kek tabakası sert ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
Puding pastasını bir kaşık vanilyalı dondurma veya şekerli çırpılmış krema ile sıcak olarak servis edin.
İsterseniz, hindistan cevizi veya tarçın şekeri rendesi ile süsleyin.
Mutfak Notları
- Pişmiş ürünlerde dondurulmuş yaban mersini kullanırken, su neredeyse berraklaşana kadar soğuk su altında bir kevgir içinde eritin. Mümkün olduğunca fazla nemi gidermek için boşaltın. Bisküvi veya diğer fırınlanmış ürünlerde teneke gibi veya "kapalı" bir tat ile karşılaşırsanız, kabartma tozunuz olabilir. Kabartma tozu için alışveriş yaparken etiketi kontrol edin; "alüminyum içermez" yazmalıdır.
Tarif Etiketleri:
- yaban mersini
- tatlı
- Amerikan
- bahar
