Dama Tahtası Kek Nasıl Yapılır

Malzemeleri Topla ve Kek Yap

Michelle Anderson

Dama tahtası pastası her tür parti veya etkinlik için çok güzel bir seçimdir. Bu kekleri yuvarlak, kare, dikdörtgen tasarımlarda ve daha ayrıntılı şekillerde oluşturabilirsiniz. Kalp şeklinde veya oval tasarımları denemeden önce daha basit şekilleri denemek önemlidir. Bu desen, kekleri düzgün ve doğru bir şekilde kesmeye neredeyse yüzde yüz bağımlıdır.

Damalı bir pasta oluşturmak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

• 2 ila 4 kek Kek bıçağı Pasta şeklinde 2 ila 3 kesici

Açık bir damalı deseni sağlamak için en az üç katmana sahip olma ve en iyi sonuçlar için dört katman üzerinde planlama fikri ile pastaları pişirin. Kullanılan keklerin, vanilya, çikolata veya çilek gibi zıt renklere sahip lezzetler olması gerektiği açıktır. Açıkçası, beyaz bir çikolatalı kek ve vanilyalı kek çarpıcı bir net desen oluşturmayacak!

Kekler piştikten sonra, tasarımı kesip yeniden monte etmeden önce tamamen soğutulduklarından emin olun. Soğutulmuş bir kek daha sıkı ve daha az "ufalanmış" olacak ve bitmiş ürününüz daha başarılı olacaktır.

Keklerde Kesilmiş Yüzükler

Michelle Anderson

Pastalar tamamen soğutulduğunda, tavalardan çıkarın ve tüm keklerde benzer yükseklikler oluşturmaya özen göstererek üst kısımları düzleştirin. Açık bir tasarım için aynı yüksekliğe sahip kekleri birleştireceksiniz.

Kek ile aynı şekilde çeşitli kesiciler alın ve keklerden birine yerleştirin. Kek üzerine eşit aralıklarla yerleştirilebilen en az iki veya üç kesici seçmeniz ve çok ince olmayan halkalar oluşturmanız gerekir. Halkalar çok inceyse, pastayı kırmadan ve deseni bozmadan hareket etmek imkansız olacaktır. Hepsinde aynı şekilde aralıklı her kekdeki halkaları kesmek için kesicileri kullanın.

Kek Halkalarını Birleştirin

Michelle Anderson

Bir pastada damalı bir desen oluşturmak için buttercream veya başka bir favori buzlanma ile birbirine yapışan alternatif aromalı kek halkaları yapmanız gerekir. Tüm keklerde halkalar kesildikten sonra, en iyi çalıştığını düşündüğünüz sırada her kekin içindeki halkaları çıkarın. Dışarıdan başlayıp merkezde veya merkezde çalışabilir ve tercihinize göre egzersiz yapabilirsiniz. Her iki siparişin de faydaları vardır. Eğer dışarıda çalışırsanız istikrar kazanacaksınız çünkü kırılgan kek halkaları yerine çemberleri hareket ettireceksiniz. Ayrıca buzdağının cakeboard'a ve dairenin kırılma riskine sahip olursunuz. Kek halkaları kolayca kırılır, ancak buzlanma bulaşmadan yerine yerleştirilebilir.

Kolayca yayılan bir tereyağlı krema kullanmak da önemlidir, aksi takdirde kırıntılar halkalardan çekilir ve tasarım harap olur. Farklı lezzet halkalarını yerine yerleştirirken, her bir halka arasına krema koyarak onları yapıştırmak için olacaksınız. Buzlanmayı çok kalın yaymayın yoksa halkalar sığmaz.

Kek Katmanlarını Yığınla

Michelle Anderson

Kekler zıt halkalarla tekrar birleştirildikten sonra bunları bir kek haline getirme zamanı. İlk katmanı kek tahtanıza koyun ve katmanın üstüne ince bir tabaka yayık sürün. Karşıt halkaları olan bir katmanı istiflemeye özen göstererek ilk katmanı ikinci katmanı istifleyin. Dolayısıyla, birinci katmandaki dış halka çikolata ise, ikinci katmandaki dış halka vanilya olmalıdır.

Son katmanın üstüne istiflenene kadar bu işlemi tekrarlayın. Pastanızı herhangi bir artık buttercream ile ufalayın, böylece bitirme kremi kusur olmadan yayılır. Farklı halkalar ve katmanlar stabilize olacak şekilde son işlem kremi uygulamadan önce pastayı tamamen soğutun.

Pastanızı Buzlandırmayı Bitirin ve Keyfini Çıkarın

Michelle Anderson

Bu tür kek kalıbı misafirler için hoş bir sürpriz ve kesinlikle aslında olduğundan çok daha fazla iş aldı gibi görünüyor! Kahve, fındık ve çikolata gibi lezzetleri benzersiz bir şekilde birleştirmenin de harika bir yoludur.