Philippe Desnerck / Getty Images
- Toplam: 65 dakika
- Hazırlık: 40 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: 10 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 165 | Kalori |
| 8g | Şişman |
| 21g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 10 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 165 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 8g | % 10 |
| Doymuş Yağ 4g | % 21 |
| Kolesterol 17mg | % 6 |
| Sodyum 401mg | % 17 |
| Toplam Karbonhidrat 21g | % 8 |
| Diyet Lifi 3g | % 11 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 107mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu kremalı soğan, bir tatil yemeği ile birlikte servis etmek için lezzetli bir garnitür yapar. Balık filetosu veya fırında tavuk yanında servis etmek için harika bir sos.
Soğanlar pişirilir ve daha sonra bazik beyaz bir sos ile birleştirilir. Yemeğe ve duruma göre sosu taze doğranmış frenk soğanı, maydanoz veya diğer otları ekleyin.
malzemeler
- 3 lira küçük beyaz soğan
- 1 çay kaşığı tuz (bölünmüş)
- 1/4 su bardağı tereyağı
- 5 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- İsteğe bağlı: birkaç damla acı sos
- İsteğe bağlı: taze doğranmış frenk soğanı
- İsteğe bağlı: taze kıyılmış maydanoz
Adımlar
Malzemeleri topla.
Soğanları soyun ve büyük bir tencereye koyun. 1/2 çay kaşığı tuz ve kaplanacak kadar su ekleyin.
Tavayı yüksek ateşe koyun ve soğanı kaynatın. Isıyı düşürün ve tavayı örtün; 20 ila 25 dakika pişirin. Boşaltın ve bir kenara koyun.
Orta-düşük ateşte tereyağını orta tencerede eritin; unu ve kalan 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin. Un ve tereyağı bulamacını sürekli karıştırarak yaklaşık 2 dakika pişirin.
Sütü yavaş yavaş ekleyin; karışım koyulaşana ve sürekli karıştırarak kaynama noktasına kadar pişirin. Kullanıyorsanız sıcak sosu ekleyin ve karıştırmak için karıştırın. Baharatları tadın ve ayarlayın.
Süzülmüş soğanları sosu ekleyin; İstenirse, taze doğranmış frenk soğanı veya maydanoz ile ısıtın ve süsleyin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Küçük beyaz soğanları soymak zor olabilir, ancak önce kaynar suda haşlarsanız çok daha kolaydır. Kök uçlarını soğanlardan kırparak başlayın. Büyük bir kabı buz ve su ile doldurun. Büyük bir tencereye su kaynatın ve soğanları ekleyin. Yaklaşık 30 saniye kaynatın ve sonra pişirme işlemini durdurmak için buzlu suya daldırın. Mil uçlarını kıstırdığınızda kaplamalar kaymalıdır.
Tarif Etiketleri:
- soğanlar
- kremalı soğan
- garnitür
- güney
