Rusty Hill / Getty Images
- Toplam: 22 dakika
- Hazırlık: 7 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 4 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 680 | Kalori |
| 23g | Şişman |
| 94g | karbonhidrat |
| 23g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 680 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 23g | % 30 |
| Doymuş Yağ 14g | % 72 |
| Kolesterol 49mg | % 16 |
| Sodyum 496mg | % 22 |
| Toplam Karbonhidrat 94g | % 34 |
| Diyet Lifi 4g | % 13 |
| Protein 23g | |
| Kalsiyum 278mg | % 21 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu tereyağı ve Parmesan peyniri ile yapılmış basit, klasik bir fettuccine Alfredo tarifi.
Bu yarım buçuk veya hafif krema ile yapılabilir, ancak en zengin sos için ağır krem veya krem şanti kullanın.
Makarna ve sosun hazırlanması ve pişirilmesi sadece birkaç dakika alır ve zengin ve lezzetli bir makarna yemeğidir.
Fettuccine Alfredo jambon veya tavuk ile harikadır veya buğulanmış bezelye veya brokoli çiçeği ekleyin. Sarımsak ile de mükemmel. Daha fazla fikir için aşağıdaki ipuçlarına ve varyasyonlara bakın.
malzemeler
- 1 kiloluk fettuccine
- 1 1/2 su bardağı krem şanti veya ağır krema
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, parçalara ayrılmış
- Bir tutam hindistancevizi
- Tuz, tatmak
- 1/4 çay kaşığı beyaz biber veya taze çekilmiş karabiber veya tatmak
- 1 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan peyniri, artı servis için daha fazlası
Adımlar
Malzemeleri topla.
Paket yönergelerini izleyerek fettuccine eriştelerini kaynar tuzlu suda pişirin.
Bu arada, büyük bir sote tavasında kremayı sadece kaynama noktasına getirin. Isıyı azaltın ve 4 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin. Ateşten alın.
Fettuccine iyice süzün ve sote tavadaki kremaya ekleyin. Tava orta ateşte iyice atılır ve tereyağı parçaları, hindistan cevizi, tuz, karabiber ve 1 su bardağı Parmesan peyniri eklenir. Isıtma sırasında tekrar atın.
Makarnayı buğulanmış sebzeler veya salata ve daha rendelenmiş veya rendelenmiş Parmesan peyniri ile servis yapın. Fettuccine Alfredo'yu doğranmış düz yapraklı maydanozla süsleyin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
Makarnayı ve sosu yaklaşık 1 bardak buğulanmış taze veya dondurulmuş bezelye ile sıkın.
Makarna ve sos karışımına 1-2 bardak buğulanmış brokoli çiçeği ekleyin.
Buğulanmış taze veya dondurulmuş bezelye ile birlikte 1/2 ila 1 fincan doğranmış pişmiş jambon ekleyin.
Makarnayı ve sosu yaklaşık 1/4 bardak dilimlenmiş yeşil soğan üstleriyle sıkın.
Sarımsaklı: 2 ila 3 diş sarımsak, kıyılmış, tereyağı yarısında yaklaşık 2 dakika sote edin. Kalan tereyağı parçalarıyla birlikte kremayı ekleyin ve tarifle devam edin.
Tavuk ile: 4 tavuk bonfile küçük parçalara dilimleyin. Tavuğu bir tavada az miktarda bitkisel yağ veya tereyağında kızartın. Terbiyeli tuz veya Cajun veya Creole baharat serpin. Pişmiş tavuğu fettuccine ve sosla karıştırın.
Tarif Etiketleri:
- makarna
- alfredo
- fettuccıne
- klasik fettuccine alfredo
