Ladin
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 6 porsiyon
Çok sayıda eritilmiş peynir ve basit bir sos, bu tavuğu ve makarnayı lezzetli ve doyurucu bir aile yemeği için bir araya getirir. Enginar ve mantarlar yemeğe besin değeri ve doku katar.
Güveç malzemelerini elinizdekilere uyarlamaktan ve zevkinize uyacak şekilde çekinmeyin. Mozzarella ve kaşar peyniri ya da pizza karışımı kombinasyonu, tüm mozzarella peyniri için iyi bir alternatiftir. Mantarların dünyevi lezzetleri için iyi bir alternatifi olmasa da, başka bir sebzeyle değiştirilebilirler; tavaya yaklaşık 1 bardak dilimlenmiş kereviz veya soğan ekleyin ve tavukla birlikte sote edin. Buharda dilimlenmiş kuşkonmaz, brokoli, bezelye veya karışık sebzeler enginarların yerini alır. Ekstra renk için, birkaç yemek kaşığı kıyılmış pimiento düşünün veya tavayla birlikte tavaya yaklaşık 1/4 ila 1/2 fincan doğranmış kırmızı biber ekleyin. Vejetaryen bir versiyon için, Domatesli Makarna Fırında ve Mozzarella Peyniri için bu tarifi deneyin.
Güveç, Sezar salatası veya bahar yeşillikleri ile harika bir akşam yemeği yapar. Yemekle birlikte tadını çıkarmak ve tadını çıkarmak için biraz sarımsaklı ekmek kızartın!
Bu Tarifi Bir Arada Görmek İçin Oynat'ı tıklayın
malzemeler
- 8 ons penne makarna
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 ila 1 1/2 pound tavuk göğsü (kemiksiz, küçük küpler halinde kesilmiş)
- 6-8 ons mantar (dilimlenmiş)
- 1/2 çay kaşığı Creole baharat (veya baharatlı tuz karışımı)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 su bardağı yarım buçuk (veya tam yağlı süt)
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı mozzarella peyniri (rendelenmiş, bölünmüş)
- 1 su bardağı Parmesan peyniri (rendelenmiş, bölünmüş; yaklaşık 3/4 su bardağı rendelenmiş)
- Tuz (tatmak için)
- Karabiber (tatmak için)
- 1 paket enginar (çeyrek veya yarım, donmuş pişirilmiş veya 1 (15 ons) kutu, süzülmüş)
- İsteğe bağlı: kırmızı biber
Adımlar
Malzemeleri topla
Ladin
Fırını 350 F'ye ısıtın.
2 - 2 1/2 litrelik pişirme kabını gresleyin.
Ladin
Paket talimatları takip ederek penne makarna kaynar tuzlu suda pişirin. Bir kevgir içinde süzün ve bir kenara koyun.
Ladin
Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Tavuk, mantar ve Creole baharatını ekleyin.
Ladin
Tavuk iyice pişene ve mantarlar hafifçe kızarana kadar pişirin, sık sık karıştırın.
Ladin
Tavuk ve mantar karışımını bir kaseye alın ve bir kenara koyun.
Ladin
Aynı tavada tereyağını eritin ve kıyılmış sarımsak ekleyin. Yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin.
Ladin
Unu pürüzsüz ve kabarcıklı hale gelene kadar tereyağı karışımına karıştırın.
Ladin
Un ve tereyağı roux'u sürekli karıştırarak 1 dakika pişirmeye devam edin.
Ladin
Süt ve tavuk suyunu ekleyin ve kalınlaşana kadar pişirmeye devam edin, sürekli karıştırın.
Ladin
Sosu, 1 1/2 bardak mozzarella peyniri ve Parmesan peynirinin yaklaşık yarısını ekleyin; sürekli karıştırarak peynir eriyene kadar pişirin.
Ladin
Tavuk ve mantar karışımını ve enginarları karıştırın. Gerektiği gibi tat ve tuz ve karabiber ekleyin.
Ladin
Sos ve makarnayı birleştirin; hazırlanan pişirme kabına aktarın. Kalan peynirleri serpin ve kullanılıyorsa biraz kırmızı biber serpin.
Ladin
Hafifçe kızarana ve kabarcıklı olana kadar yaklaşık 20 ila 30 dakika pişirin.
Ladin
İpucu
- İleride Yapın: Güveçleri talimatlara uygun olarak hazırlayın, ancak pişirmeyin. Güveç folyo ile kaplanır ve 24 saate kadar soğutulur. Pişirme gününde, güveç buzdolabından çıkarın ve yaklaşık 20 dakika oda sıcaklığında bekletin. Fırını önceden 350 F'ye ısıtın ve kaplanmış güveç yaklaşık 35 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve yaklaşık 10 dakika daha veya güveç sıcak ve kabarcıklı hale gelene kadar pişirin.
Tarif Etiketleri:
- mozzarella
- tavuk ve makarna fırında
- akşam yemegi
- güney
