LauriPatterson / Getty Images
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 4-6 Porsiyon (4-6 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 187 | Kalori |
| 14 g | Şişman |
| 13g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4-6 Porsiyon (4-6 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 187 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 14g | % 18 |
| Doymuş Yağ 6g | % 32 |
| Kolesterol 28mg | % 9 |
| Sodyum 531mg | % 23 |
| Toplam Karbonhidrat 13g | % 5 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 85mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu çorbayı yapmak daha kolay olamazdı. Sadece birkaç aromatik sote edin, şalgamla et suyunda kaynatın, pürelayın ve krema ekleyin. Isınma ve rahatlama ve lezzet dolu. Daha büyük bir yemek için bir başlangıç olarak ya da kolay ve rahat bir akşam yemeği için bir kış salatası ve kabuklu ekmek ile ana etkinlik olarak servis yapın.
malzemeler
- 4 büyük şalgam
- 2 küçük soğan veya pırasa
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- Bir tutam tuz
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1/4 ila 1 su bardağı krema
- Garnitür: şalgam yeşillikleri veya maydanoz
Adımlar
Şalgamları soyun, küçük parçalar halinde doğrayın ve bir kenara koyun.
Soğanları soyun ve ince doğrayın veya pırasaları temiz ve ince doğrayın. Bir kenara koyun.
Sarımsakları doğrayın ve bir kenara koyun.
Yağı veya tereyağını orta-yüksek bir sıcaklıkta orta bir kapta ısıtın. Soğan veya pırasa ekleyin, tuz serpin ve soğan yumuşak olana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin.
Sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin.
Şalgam ve suyu ekleyin. Her şeyi kaynatın. Sabit bir kaynamaya devam etmek için ısıyı azaltın ve şalgamlar yaklaşık 10 dakika çok hassas olana kadar pişirin.
Bir karıştırıcıda, çorbayı çok pürüzsüz olana kadar, parti başına en az 2 dakika döndürün. (İpucu: Yanmayı önlemek için blenderin kapağını bir mutfak havlusu ile örtün.)
Çorbayı tencereye geri koyun ve kremayı ekleyin. Sadece 1/4 bardak eklemek çorbanın kenarlarını yumuşatır; çorba daha kalın ve daha lüks eklerseniz. Tatmak için tuz ekleyin.
İsterseniz ince kesilmiş şalgam yeşillikleri veya maydanoz parçalarıyla süsleyin. Çorbayı sıcak olarak servis edin.
Sıcak Malzemeleri Karıştırırken Dikkat Edin
Buhar bir karıştırıcıda hızla genişler ve bileşenlerin her yere sıçramasına veya yanıklara neden olabilir. Bunu önlemek için blenderi yalnızca üçte biri kadar doldurun, üst kısmı havalandırın ve karıştırırken katlanmış bir mutfak havlusu ile örtün.
Tarif Etiketleri:
- çorba
- şalgam çorbası
- öğle yemeği
- Amerikan
