Leah Maroney
Çerez mevsimi geldiğinde seviyoruz. Evi dolduran bu taze pişmiş morsellerin çeşitleri, lezzetleri ve kokusu bizi buraya The Spruce Eats'ta bir tizzy'ye gönderiyor. Ancak bazen hangi tür çerezleri pişireceğinizi ve bunları nasıl şekillendireceğinizi anlamak biraz zor olabilir. Bu nedenle, bir çerez presi kullanarak temel tereyağı çerezinizi nasıl şekillendireceğiniz konusunda takip etmesi kolay bir rehber oluşturduk.
Sadece bu basit adımları izleyin ve muhteşem tekdüzen yığınları olacak… Yakında gelecek olan çerez alışverişlerinizde paylaşmak için DAHA FAZLASI.
-
Kurabiye Hamuru için Kuru Bileşenleri Birleştirin
Leah Maroney
Diğer birçok kurabiye tarifinde olduğu gibi, kuru malzemeleri birleştirerek başlamak en iyisidir. Bunu malzemeleri büyük bir kaseye ölçerek yapın ve bir tel çırpma teli ile karıştırın. Bileşenleri birleştirmek için bir elek de kullanılabilir.
-
Krem Tereyağı ve Şeker (ler)
Leah Maroney
Tereyağı, margarin ve / veya şekerleri tamamen birleştirinceye kadar kısaltın.
-
Yumurta ve Vanilya Ekle
Leah Maroney
Yumurtaları teker teker ekleyin ve birleştirin. Vanilyayı ekleyin ve tamamen karıştırın.
Renkli tereyağlı kurabiye yapmayı tercih ederseniz, bu gıda boyasının veya renklendirmenin eklendiği adımdır. -
Yavaş yavaş Kuru Bileşenler Ekleme
Leah Maroney
Hamur oluşana kadar kuru malzemeleri yavaş yavaş ekleyin. Kesinlikle gerekli değildir, ancak daha fazla gitmeden önce hamuru soğutmayı tercih ederim. Hamur sadece fırında ön ısıtma yapmak için gereken süre boyunca buzdolabında olabilir. Ya da birkaç günlüğüne olabilir. Bu kurabiye hamuru hava geçirmez bir kapta 3 aya kadar dondurulabilir.
Basmaya hazır olduğunuzda oda sıcaklığında en iyisidir.
Basına koymanın en kolay yolu için günlüklere yuvarlayın.
-
Çerez Presinin Doldurulması
Leah Maroney
Piyasada birçok farklı çerez presi bulunmaktadır. Manuel veya elektrikli olanı seçebilirsiniz. Yorumları okuyun ve sizin için en uygun olanı seçin!
Fırını tarife göre önceden ısıtın. Alüminyum fırın tepsisi kullandığınızdan emin olun ve yağlamayın. Kurabiye presini, hamuru kaba dökerek ya da tüpe yerleştirmek için silindir şeklinde bir hamur parçası yaparak doldurun.
-
Bir Disk Seçin
Leah Maroney
Tüm çerez presleri çeşitli tasarım diskleriyle birlikte gelir. Bunlar benimkileri ile gelenlerde. Her diskin sonucu için kitapçığınıza başvurun.
-
Fırın tepsisinin doldurulması
Leah Maroney
Kurabiye presini kullanarak, hazırlanan bir fırın tepsisine hamur dağıtın. Sıkıştırılmış çerezlerin çoğu arasında fazla yer gerekmediğini lütfen unutmayın. Çok genişlemiyorlar.
-
Dekorasyon Kurabiyeleri
Leah Maroney
Çerezleri fırına koymadan hemen önce, renkli şeker, sprinkles, kırmızı hots ve / veya diğer dekorlarla çerezleri süsleyin.
-
Kurabiye Pişirme
Leah Maroney
Çerez pres çerezleri kenarlar kahverengiye döndüğünde yapılır. Fırından çıkarın ve 2 dakika boyunca ızgara teli üzerindeki tavayı soğutun. Tavadan ve ızgara teli üzerinde soğutmayı bitirin. Hava geçirmez bir kapta saklayın.
