LauriPatterson / E + / Getty Images
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 5 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 568 | Kalori |
| 26g | Şişman |
| 47g | karbonhidrat |
| 39 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 5 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 568 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 26g | % 33 |
| Doymuş Yağ 13g | % 63 |
| Kolesterol 128mg | % 43 |
| Sodyum 498mg | % 22 |
| Toplam Karbonhidrat 47g | % 17 |
| Diyet Lifi 6g | % 21 |
| Protein 39g | |
| Kalsiyum 319mg | % 25 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu basit bir yemek tarifi, Yunan esintili lezzetli bir yemek için orzo makarna, domates, kıyma ve beyaz peynir kullanır.
Bunda her zaman taze biberiye kullanıyoruz, çünkü kurutulmuş biberiye sadece birkaç küçük iğne. Taze biberiye bulamazsanız, atlayın; bu tarifte hala bol miktarda lezzet var. İstediğiniz herhangi bir makarna türünü, hatta dirsek makarnayı bile kullanabilirsiniz. Sadece aşçı olmadığından emin olmak için tarifi pişirirken makarnayı test etmeye devam ettiğinizden emin olun.
malzemeler
- 1 pound kıyma
- 1 soğan (doğranmış)
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 yeşil biber (doğranmış)
- 1 su bardağı orzo makarna
- 1 (14, 5 ons) doğranmış domates (süzülmemiş)
- 1 (6 ons) kutu domates salçası
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı kıyılmış taze biberiye yaprağı
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik yaprağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
- 1/2 su bardağı dilimlenmiş zeytin
- 3/4 su bardağı ekşi krema
- 2 çay kaşığı doğranmış taze biberiye yaprağı
- 1/3 su bardağı doğranmış kiraz domates
Adımlar
Malzemeleri topla.
Kıyma, soğan ve sarımsakları büyük tavada kızartın.
İyice süzün. Dolmalık biber, makarna, doğranmış domates, salça, su, biberiye, kekik, tarçın, tuz ve karabiber ekleyin; karıştırmak için karıştırın, makarnanın sıvı ile kaplandığından emin olun.
Karışımı kaynama noktasına kadar ısıtın, sonra ısıyı azaltın, örtün ve orzo yumuşayana kadar sık sık karıştırarak 11 ila 13 dakika pişirin. Bunu iki dakikada bir karıştırıyoruz. Orzo, tava ve çubuğun dibine batma eğilimindedir. Tava tabanını iki dakikada bir iyice kazımanız gerekir.
Tavayı ocaktan alın, peynir ve zeytinleri güveç üzerine serpin. Örtün ve peynir yumuşayana kadar 2 ila 4 dakika bekletin.
Bu arada ekşi krema, biberiye ve kiraz domateslerini küçük bir kasede birleştirin.
Bu karışımı yiyeceğin üzerine kaşıklayın ve hemen servis yapın.
Reçete Değişimi
- Bu tarifteki otlar ve baharatları da değiştirebilirsiniz. Biberiye atlayın ve biraz fesleğen ekleyin veya kekik atlayın ve mercanköşk ekleyin. Yaptığınız değişiklikleri yazdığınızdan emin olun.
Tarif Etiketleri:
- sığır eti yemeği
- yunan kıyması
- antre
- Yunan
