Lars Ruecker / Getty Images
Hepimiz bir Çin restoranına veya paket servis yerine gittik ve sunulan çok sayıda yemek tarafından boğulduk, ancak sık sık menüye bakıp kendinize “Bu nedir?” Diyorsunuz. çok restoran menü yemekleri gerçekten geleneksel Çin ve Tayvan'da yenmez - bunun yerine, Batı Çin gıda vardır.
Örneğin, sığır toplarının sığır eti içerdiğini varsayabilirsiniz, ancak terbiyeli kıyma veya kıyma ile mi yapılır? Derin yağda kızartılmış, buğulanmış, haşlanmış mı?
Kung pao ming har ne dersin? Yaygın olarak bilinen bir kişi kung pao'nun bir resmi görevliden adını aldı, ancak ikinci kısım ne anlama geliyor?
Dim Sum Menü Çevirmeni
Dim sum, küçük, neredeyse ısırık boyutlarında hazırlanan Kanton tarzı buğulanmış hamur tatlısıdır. Amerika Birleşik Devletleri'nde dim sum terimi, Çin mutfağının küçük tabaklarının mobil arabalarda oturmuş kullanıcılara sunulduğu bir yemek veya restoran deneyimine atıfta bulunur. Restoran müdavimleri daha sonra denemek istedikleri yemekleri seçerler ve “sipariş üzerine” sepetten tabaklarla sunulurlar.
Dim sum genellikle aile tarzında sunulur ve yenir, yani küçük tabaklar masa etrafında paylaşılır ve küçük porsiyonlar nedeniyle diners çeşitli yemekleri deneyebilir. Tipik dim sum menüsü, domuz eti, karides ve tavuktan sebzeye kadar çeşitli dolgular ve malzemeler içerecek çeşitli buharda pişmiş çörekler, pirinç şehriye ruloları ve köfte içerecektir.
Çok çeşitli dim sum yemekleri ve bir kişinin tipik olarak sipariş etme şekli göz önüne alındığında, birçok ilk kez dim sum restoran müdavimi sadece önce ayaklara atlamalı veya partinin daha deneyimli bir üyesinin sipariş vermesine izin vermelidir. Ancak bu açıklayıcı kılavuzla, herkes tipik dim sum menüsünde ustalaşmaya hazır olabilir.
Paket Menü Çevirmeni
Çin yemeği için bu kılavuz, dünyanın en popüler Çin yemeği ve restoranlarından en popüler mezelerin, çorbaların ve ana yemek adlarının ve tanıtımlarının bir listesini içerir.
