Diana Miller / Getty Images
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 472 | Kalori |
| 19 g | Şişman |
| 35g | karbonhidrat |
| 39 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 472 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 19g | % 24 |
| Doymuş Yağ 3g | % 17 |
| Kolesterol 88mg | % 29 |
| Sodyum 705mg | % 31 |
| Toplam Karbonhidrat 35g | % 13 |
| Diyet Lifi 3g | % 12 |
| Protein 39g | |
| Kalsiyum 138mg | % 11 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
İhtiyacınız olan tüm iyilik, bu lezzetli ve yemek yapmak için son derece kolay bir plaka üzerinde. Morina en sevdiği İngiliz Balık, lezzetli, besleyici ve çok hızlı ve kolay pişirilebilir ve balık esas olarak balık ve cips için kullanılır. Domates ve Biber Sosu Tarifindeki bu Cod'u yapmak çok basittir, bu evde olduğu gibi hızla bir aile favorisi haline gelecektir.
Son yıllarda morina zor günler geçirdi ve bir zamanlar aşırı gerilmiş balıkçılık kotaları sayesinde nesli tükenmekte olan türler listesinde yer aldı. Her zaman satın aldığınız morganın sürdürülebilir bir kaynaktan olduğundan emin olun. Balık satıcısı size tavsiyede bulunabilmelidir.
malzemeler
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 küçük soğan (ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 kırmızı dolmalık biber (tohumlanmış, özlü ve ince dilimlenmiş)
- 400g doğranmış domates
- 6 ince dilim Chorizo sosis (kibrit çubukları halinde kesilmiş)
- Küçük tutam biber pul
- 4 derisiz morina filetosu
- Deniz tuzu ve karabiber
Adımlar
3 yemek kaşığı bitkisel yağı büyük bir tavada ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve yumuşak fakat kahverengi olmayana kadar 4 dakika hafifçe pişirin, yanmadığından emin olmak için dikkatlice izleyin. Kıyılmış sarımsak ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
Biber dilimlerini ekleyin ve bir dakika daha pişirin. Domates, Chorizo ve biber pullarını ekleyin. Isıyı orta dereceye getirin ve hafif bir kaynamaya getirin, ısıyı azaltın ve 10 dakika pişirin.
Bu arada, morina filetolarını deniz tuzu ve biraz karabiber ile hafifçe baharatlayın. Morina filetolarını bir buharlı pişiricide 4 ila 6 dakika buharda pişirin.
Biber ve domates sosunu bir servis tabağına koyun ve filetoları üstüne koyun ve yeşil fasulye veya mevsim sebzeleri ile servis yapın.
Bu yemeğin taze pişirilmesi gerekiyor; sos önceden yapılabilmesine rağmen iyi donmaz.
Bu Tarifte Cod Alternatifleri
Morina, tatlı, lapa lapa, dolgun balık ve bu tarifte çok iyi çalışıyor. Ancak bu, isterseniz farklı bir balık kullanamayacağınız anlamına gelmez. Aynı sağlam dokuya ve aromaya sahip olanı seçmeniz gerekecek, ya da sos balığın lezzetini azaltacak. Halibut, pollock, somon, kalkan, maymunbalığı ve diğer güçlü etli balık önerilir.
Sos için alternatifler
Chorizo'nun yumruğu ve domates ve biberlerin tatlılığı birlikte çok iyi çalıştığı için bu sos en iyi kombinasyon. Değişiklikleri çalmak için fesleğen veya taze anason tohumu rahmi gibi taze otlar ekleyin. Biberiye yaklaşımı gibi sert saplı bitkileri dikkatli kullanırsanız, bu bitkilerin lezzeti devralabilir.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- akşam yemegi
- ingiliz
- weeknight
