Diana Rattray
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 4 porsiyon
Leziz tavuk bacağı çeyrekleri kahverengileşir, sonra soğan, sarımsak, domates ve İtalyan tarzı baharatlarla pişirilir. Bu lezzetli bir yemek, günlük yemek için mükemmel.
Tavuğu sıcak pişmiş makarna veya kavrulmuş patates ve salata ile servis edin.
malzemeler
- 4 tavuk bacağı bölmesi (uyluklu bütün tavuk budu)
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı veya bitkisel yağ
- 1 orta boy soğan, dilimlenmiş ve dilimlenmiş
- 1 orta diş sarımsak, kıyılmış
- 1 kutu (14.5 ons) doğranmış domates
- 1/2 yeşil biber, ince şeritler halinde kesilmiş
- 1 çay kaşığı kurutulmuş yaprak fesleğen veya yaklaşık 1 yemek kaşığı taze doğranmış fesleğen
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- Kaşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber
Adımlar
Büyük bir tavada veya sote tavasında, yağı orta ateşte ısıtın.
Yağ sıcakken sigara içilmediğinde, tavuk ekleyin ve her tarafta kızarıncaya kadar pişirin. Soğanı ekleyin; soğan kızarana kadar pişirin.
Sarımsak ekleyin ve yaklaşık 1 dakika daha pişirin.
Domates, biber, fesleğen ve kekik ekleyin. Bir kaynamaya getirin. Isıyı düşürün; örtün ve 35 dakika veya tavuk yumuşayana ve meyve suları temiz olana kadar pişirin.
İstediğiniz gibi kaşer tuzu ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın ve baharatlayın.
Not: Tavuğun en az 165 F'ye kadar güvenle pişirildiğinden emin olmak için, kemiğe dokunmadan, uyluğun en kalın kısmına yerleştirilmiş anında okunan bir gıda termometresi ile test edin.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- akşam yemegi
- güney
- aile yemeği
