Ladin
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 4 porsiyon
Parmesan peyniri ve tereyağı bunu zengin ve lezzetli bir polenta yapar. Otantik bir İtalyan polenta en iyi seçimdir, ancak sarı taş öğütülmüş irmik veya orta öğütülmüş bir mısır unu değiştirilebilir.
Dilimlenmiş pişmiş polentayı sebze veya etli sos için bir baz olarak kullanın.
malzemeler
- 4 su bardağı su (bölünmüş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sarı polenta (veya irmik)
- 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
- 1/2 su bardağı taze Parmesan peyniri (rendelenmiş)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
7 1/2 x 4 1/2-inç somun tepsisini yağlayın ve bir kenara koyun.
Ladin
Orta boy bir kapta, 1 su bardağı soğuk su, tuz ve polenta yemeklerini karıştırın.
Ladin
Bir çift kazanın üstünü kullanarak, 3 bardak suyu doğrudan ateşte kaynatın.
Ladin
Daha sonra mısır unu karışımını yavaşça çift kazanın üstüne karıştırın ve 5 dakika pişirin.
Ladin
Pişirirken, çift kazanın alt kısmını alın ve yerleştirildiğinde üst kısma çarpacak kadar su ekleyin. Bir kaynamaya getirin, ısıyı azaltın ve kaynamaya devam edin.
Ladin
Ardından, çift kazanın üstünü, çift kazanın altına yerleştirin ve sık sık karıştırarak 4 dakika daha pişirin.
Ladin
Pişirilmiş poleni hazırlanan somun kabına dökün ve sertleşinceye kadar soğutun.
Ladin
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın.
Fırın ısınırken, soğutulmuş polentayı somun tavasından çıkarın ve keskin bir bıçakla dilimleyin.
Ladin
Dilimleri üst üste bindirilmiş, yağlanmış sığ bir pişirme kabına dilimleri yerleştirin.
Ladin
Erimiş tereyağını polenta üzerine dökün ve Parmesan serpin.
Ladin
Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika boyunca açıkta pişirin.
Ladin
Polentayı patates veya pilav yerine koyun ve tadını çıkarın.
Tarif Etiketleri:
- polenta
- garnitür
- İtalyan
- Noel
