Bu mac ve peyniri bir peynir veya ekmek kırıntısı tepesi ile yapın. Diana Rattray
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 1082 | Kalori |
| 85g | Şişman |
| 37g | karbonhidrat |
| 42g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 1082 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 85g | 109% |
| Doymuş Yağ 49g | 247% |
| Kolesterol 246mg | % 82 |
| Sodyum 1676mg | % 73 |
| Toplam Karbonhidrat 37g | % 14 |
| Diyet Lifi 4g | % 15 |
| Protein 42g | |
| Kalsiyum 1220mg | % 94 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Her aşçı temel bir makarna ve peynir tarifi gerekiyor ve bu bir hayal kırıklığına uğramayacaksınız. Peynir sosu, hem süt hem de yarım buçuk ile yapılır, bu da yemeğe zengin bir lezzet ve doku verir. Bu tarif, pişirilmeden önce üstüne ilave peynir serpilmesini gerektirir, ancak gevrek bir tepeyi tercih ederseniz ekmek kırıntıları ekleyebilirsiniz. Ayrıca, bunu eksiksiz bir yemeğe dönüştürmek veya çökmekte olan bir garnitür haline getirmek için ekleyebileceğiniz birçok farklı bileşen var.
malzemeler
- 1 1/2 su bardağı pişmemiş dirsek makarna
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (bölünmüş)
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1/4 su bardağı süt
- 1 su bardağı yarım buçuk veya hafif krem
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı biber veya tatmak
- 2 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (bölünmüş)
- 1/2 çay kaşığı tuz (veya tatmak için)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. 1 1/2 litrelik bir pişirme kabına tereyağı sürün.
Makarnayı paket talimatlarını izleyerek kaynar tuzlu suda pişirin; iyice süzün ve bir kenara koyun.
Bu arada, 2 çorba kaşığı tereyağını orta ateşli bir tencerede kısık ateşte eritin. Un ile karıştırın, pürüzsüz ve kabarcıklı olana kadar sürekli karıştırın. Sürekli karıştırarak 2 dakika pişirmeye devam edin.
Yavaş yavaş sütü ve ardından yarım buçuk ekleyin. Yaklaşık 2 ila 3 dakika veya karışım kalınlaşana ve kabarcıklanmaya başlayana kadar sürekli karıştırmaya devam edin.
Ateşten alın ve kırmızı biber, karabiber ve 2 bardak peynir ekleyin; peynir eriyene ve sos pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Sosu tadın ve baharatları gerektiği gibi tuz ekleyin.
Peynir sosunu makarna ile birleştirin ve hazırlanan güveç tabağına aktarın.
Kalan peyniri üstüne serpin. Kalan 1 çorba kaşığı tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve parçaları güveç üzerine noktalayın.
Önceden ısıtılmış fırında, altın ve köpürene kadar 25 ila 30 dakika pişirin. Servis yapmadan önce 5 dakika soğumaya bırakın.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Varyasyonları
- Son zamanlarda bir restoran menüsüne bakan herkes, pastırma içeren ıstakozdan ıstakozdan yer mantarına kadar bu mükemmel konfor yemeğinin çok lezzetli versiyonlarının olduğunu biliyor. En temel değişiklik, bir kırıntı tepesi eklemektir. Bu tarifte fazladan 1/2 fincan peyniri atlayın ve 1 yemek kaşığı yumuşak ekmek kırıntısını 2 yemek kaşığı tereyağı ile fırlatın. Ekmek kırıntılarını fırına girmeden önce güveç üzerine serpin. Pastırma ile mac-n-peynir yapmak için, peynir ve makarna ile birlikte sosun yaklaşık 1/4 fincan doğranmış pişmiş pastırma karıştırın. Ana yemek seçeneği için, makarna ve peynir karışımına yaklaşık 1 ila 1 1/2 bardak pişmiş doğranmış jambon ekleyin. Veya 1/2 fincan kıyılmış soğan ile birlikte 1/2 kilo kıyma veya domuz sosisi kahverengi. İyice süzün ve sosu ekleyin. Bazı Tex-Mex renk ve lezzet için, yaklaşık 1/4 bardak dilimlenmiş olgun zeytin, küçük bir kutu doğranmış hafif yeşil şili biber ve 1/2 bardak doğranmış kırmızı biber ekleyin. Kaşar yerine parça veya tüm karabiber peyniri kullanın. Isı için, biraz ince doğranmış jalapeno biberi ekleyin. Basit bir doku ve görünüm değişikliği için, dirsek makarna mini penne veya küçük veya orta kabuklu makarna ile değiştirin.
Tarif Etiketleri:
- çedar
- antre
- güney
- okula dönüş
