Annabelle Breakey / Getty Images
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 6 porsiyon
Kabak Empanadas geleneksel kabak pasta için eğlenceli bir alternatiftir. Bakkalınızda calabaza (Batı Hint balkabağı çorbası) bulamazsanız, bir pasta balkabağını, konserve püresi balkabağını, Hubbard kabakını veya butternut kabakını kolayca değiştirebilirsiniz. Empanadas hareket halindeyken harika mezeler, parmak yiyecekler, öğle yemekleri ve yemekler yapar.
malzemeler
- 2 su bardağı Batı Hint balkabağı (soyulmuş, pişmiş ve püresi)
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabak pasta baharat
Adımlar
Bir kapta, malzemeleri iyice karıştırın, daha sonra orta düşük ateşte 20 dakika boyunca bir tencerede pişirin.
Empanada disklerini doldurmadan önce karışımın soğumasını bekleyin.
Karışım soğurken fırını 350 F'ye ısıtın.
Dolguyu kaşık dolusu tarafından hazırlanan empanada hamurunuza veya mağazadan satın alınan disklere yerleştirin.
Hamuru katlayın ve yarım daire şeklinde doldurun ve kenarları çatalla kıvırın. Kenarlar kapalı kalmazsa, kıvırmadan önce çatalı suya daldırabilir veya yumurta yıkamayı kullanabilirsiniz. Empanadas'ı aşırı doldurmayın. Onlar gözyaşı dökecek ve dolumunu kaybedeceksin.
Empanadas, 18 ila 20 dakika kadar altın kahverengi olana kadar yağlanmış bir çerez tabakasında pişirin. Yanmayı önlemek için yakından izleyin.
İpuçları
- Empanada hamuru, paketlerde genellikle 10 disk olmak üzere dondurulmuş diskler şeklinde özel pazarlarda mevcuttur.Eğer empanadas'larınızı kızartmayı tercih ederseniz, yumurta yıkamayı atlayın ve yağın 350 F'ye getirildiği önceden ısıtılmış bir fritözde kızartın. taraf başına sadece 1-2 dakika sürer ve hafifçe altın olmalıdır.
Tarif Etiketleri:
- kabak
- meze
- Karayip
- Noel
