Henrik Freek / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 496 | Kalori |
| 14 g | Şişman |
| 76g | karbonhidrat |
| 19 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 496 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 14g | % 18 |
| Doymuş Yağ 6g | % 29 |
| Kolesterol 23mg | % 8 |
| Sodyum 198mg | % 9 |
| Toplam Karbonhidrat 76g | % 28 |
| Diyet Lifi 9g | % 32 |
| Protein 19g | |
| Kalsiyum 521mg | % 40 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Güney Amerika tallarines verdes (yeşil erişte), pesto sosuna benzer şekilde hem ıspanak hem de fesleğen ile yapılmış yeşil bir makarna sosuna sahiptir.
Sos da çok sayıda queso fresk peyniri vardır ve geleneksel pesto sos daha kremlidir.
Bu lezzetli erişteleri haşlanmış sarı patates ve yeşil fasulye ile ana yemek olarak veya biftek veya tavuğa eşlik eden bir garnitür olarak servis edin.
malzemeler
- 1 kiloluk makarna (spagetti, fettuccine veya linguine)
- 1 soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük demet yıkanmış ıspanak (yaklaşık 3 bardak yaprağı, paketlenmiş)
- 1 su bardağı fesleğen yaprağı, yıkanmış
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı queso fresk peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tatmak için biber ve tuz
Adımlar
Soğan ve sarımsakları zeytinyağında orta ateşte yumuşak ve kokulu hale gelinceye kadar soteleyin. Ateşten alın ve bir kenara koyun.
Soğanları pişirirken, sütlü bir karıştırıcıya ıspanak ve fesleğen yaprakları ekleyin ve pürüzsüz olana kadar işlem yapın (gerekirse gruplar halinde çalışın).
Peynirli karıştırıcıya pişmiş soğan ve sarımsak ekleyin ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar gerekirse biraz daha süt ekleyin.
Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın.
Soğanı pişiren tavada tereyağını eritin. Karıştırıcıdan sosu tavaya dökün ve sos ısınana ve pürüzsüz hale gelene kadar 3 ila 4 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin. Sosu sıcak tutun.
Kaynar suya makarna ekleyin ve talimatlara göre pişirin. İyice süzün ve sosu ile makarna fırlatın. Sıcak servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- erişte
- antre
- Güney Amerikalı
- weeknight
