Ladin / Diana Rattray
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 4 kişilik
Tatlı ve tuzlu bir tekme ile basit bir yemek mi arıyorsunuz? Zengin bir portakal sosu ile sırlanmış pişmiş tavuk uyluk ile yanlış gidemem. Doldurma ve keskin günlük yemek için pirinç ve yeşil fasulye ile servis yapın.
malzemeler
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı soğan (doğranmış)
- 1 su bardağı portakal suyu (donmuş konsantre; yaklaşık 8 ons)
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı biberiye
- 1/4 çay kaşığı tuz (artı tadı daha fazla)
- 1 çizgi karabiber (artı tadı daha fazla)
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 3 yemek kaşığı açık kahverengi şeker (paketli)
- 6-8 tavuk uyluk (kemiksiz)
Adımlar
Orta boy bir tencerede 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı yumuşayana kadar soteleyin. Portakal suyu, kekik, biberiye, 1/4 çay kaşığı tuz, bir tutam biber, soya sosu ve kahverengi şeker ekleyin. 5 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin.
Fırını 375 F'ye ısıtın.
Tavuğu yıkayın ve kurulayın. Folyo astarlı greslenmiş bir pişirme kabına yerleştirin.
Zeytinyağı ile hafifçe fırçalayın ve tuz ve karabiber serpin.
20 dakika pişirin.
Sosu bolca tavuk kalçasının üzerine fırçalayın ve 15 ila 20 dakika daha uzun süre veya pişene kadar pişirin.
Kalan sosu kaynatın ve şuruplu bir sır haline getirin; tavuk ile servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Portakal
- antre
- güney
- aile yemeği
