Ladin
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 4-6 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 323 | Kalori |
| 22g | Şişman |
| 19 g | karbonhidrat |
| 14 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4-6 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 323 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 22g | % 28 |
| Doymuş Yağ 8g | % 38 |
| Kolesterol 57mg | % 19 |
| Sodyum 1185mg | % 52 |
| Toplam Karbonhidrat 19g | % 7 |
| Diyet Lifi 4g | % 13 |
| Protein 14g | |
| Kalsiyum 84mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Soğuk bir kış gecesi için mükemmel olan bu doyurucu güveç tarifinde kielbasa, knackwurst veya bratwurst kullanabilirsiniz. Her çeşit tütsülenmiş Alman sosis, sebzelerle bu kombinasyonda iyi gider ve lahana turşusu gerçekten lezzetli ve ısınır. Bu yemek yapmadan önce sosisler tamamen pişirilmeli ve dilimlenmelidir.
Geleneksel Alman Sosis ve Lahana Turşusu Tarifi
Sauerkraut'un sevgilileri ve nefretleri var. Bu geleneksel yemek baharatlarla fermente lahana. Kış aylarında lahanadaki vitaminleri ve besinleri korumak için iyi bir yoldu. Lahana turşusu, demir ve magnezyumun yanı sıra büyük bir C vitamini ve B-6 vitamini kaynağıdır. Ayrıca diyet başına lif ekler, fincan başına 4 gram. Lahana turşusu sodyum bakımından yüksek olsa da, bu tarifte durulayacak ve bu seviyeyi düşürecektir.
Lahana turşusu lehine en son vızıltı, fermantasyon sürecinin sindirim sisteminizin iyi çalışır durumda olmasını sağlayan birçok probiyotik ve prebiyotik üretmesidir. Probiyotikler, lahanayı fermente eden ve daha sonra yemeğinizi sindirmenize yardımcı olan dost bakterilerdir. Prebiyotikler, probiyotiklerin yediği besinlerdir. Bu, lahana turşusunu bağırsağınız için üç şekilde iyi hale getirir ve fiberi sayar.
malzemeler
- 1 kırmızı dolmalık biber (doğranmış)
- 1 kırmızı soğan (doğranmış)
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi (veya elma sirkesi)
- 1 çay kaşığı kimyon tohumu
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 1/2 pound tütsülenmiş Alman sosisi (tamamen pişmiş ve dilimlenmiş)
- 1 (16 ons) kavanoz lahana turşusu (durulanmış ve süzülmüş)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın.
2 1/2 litrelik güveç çanağını pişirme spreyi veya yağ ile hafifçe kaplayın.
Ladin
Güveç tabağında, dolmalık biber, soğan, sarımsak, beyaz şarap sirkesi, kimyon tohumu, kahverengi şeker ve dilimlenmiş sosisleri birleştirin. Hafifçe karıştırın.
Ladin
Durulanmış ve süzülmüş lahana turşusu ile örtün.
Ladin
Kalıbı folyo veya bir kapakla örtün ve güveç ısınana ve kabarcıklı bir şekilde yaklaşık 35 ila 40 dakika kadar 350 F'de pişirin.
Ladin
Sosis ve lahana turşusu güveç sıcak servis ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Bu yemek mikrodalgada iyi bir şekilde yeniden ısınır ve ertesi gün iş yerinde öğle yemeği için kolayca alınır. Sadece herhangi bir grupta yorum yapabilen bazı lahana turşusu muhtemel olduğu konusunda uyarıda bulunun. Beyaz Riesling'in veya en sevdiğiniz biranın bir kadehinin tadını çıkarabilirsiniz, ancak biraz huysuz rulo ve tereyağı (veya geleneksel domuz yağı) ile güveç servis edebilirsiniz. Eğer kullanışlı bir Alman fırınınız varsa, Alman ekmek ruloları mükemmeldir. Tatlı için, balsamik sirke ile sıkılmış gelato veya şerbet gibi tatlı ve hafif bir şey sunun.
Tarif Etiketleri:
- Biber
- antre
- Almanca
- sonbahar
