Ladin / Diana Chistruga
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 20 buñuelos (20 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 185 | Kalori |
| 14 g | Şişman |
| 13g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 20 buñuelos (20 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 185 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 14g | % 18 |
| Doymuş Yağ 1g | % 6 |
| Kolesterol 10mg | % 3 |
| Sodyum 30mg | % 1 |
| Toplam Karbonhidrat 13g | % 5 |
| Diyet Lifi 1g | % 2 |
| Toplam Şeker 4g | |
| Protein 2g | |
| C vitamini 0mg | 0% |
| Kalsiyum 26mg | % 2 |
| Demir 1mg | % 4 |
| Potasyum 27mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Ana İspanya'dan Yeni Dünya'ya getirilen birçok farklı gıdada olduğu gibi, buñuelos'un Latin Amerika'da sayısız versiyonunda tadını çıkarıyor. Nerede yapıldıklarına ve hangi malzemeleri içerdiklerine bağlı olarak, buñuelos tatlı, tuzlu veya aralarında bir yerde olabilir.
Meksikalı buñuelos tatlıdır ve iki ana formda bulunurlar: aşağıda açıklanan yuvarlak çörek benzeri yorumlama ve Amerikan “fil kulağına” daha benzeyen daha büyük, nispeten düz bir versiyon. Bu tür buñuelosların her ikisi de popülerdir. Aralık tatilleri ve her ikisi de sade yenebilir veya şeker veya hafif piloncillo şurubu ile kaplanabilir.
Çoğunlukla karbonhidratlardan oluşan bir kızarmış yiyecek olarak, buñuelos sık ücret olarak tavsiye edilmez, ancak ara sıra bir tatil muamelesi / konfor yemeği olarak, dışardaki gevrek, içten yumuşak karakterleri yenemez. Tatlı, atıştırmalık ve hatta biraz çökmüş bir kahvaltının tadını çıkarın.
14 neşeli Noel tatlılar ile tatil tezahürat yayıldımalzemeler
Topping için:
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı toz tarçın
Hamur için:
- 1 1/2 su bardağı çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ veya tereyağı
- 1 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı süt
- 1/2 fincan masa harina
Kızartma için:
- 1 su bardağı bitkisel yağ, kızartma için
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin / Diana Chistruga
Şeker ve tarçını sığ bir tabakta birleştirerek tepesi hazırlayın.
Ladin / Diana Chistruga
Un ve kabartma tozunu birlikte eleyin.
Ladin / Diana Chistruga
Ayrı bir kapta, şekeri ve yağı veya tereyağını pürüzsüz olana kadar kremalayın. Yumurta, süt ve masa harina ekleyin.
Ladin / Diana Chistruga
Bir hamur oluşana kadar her bir ilavelerden sonra iyice karıştırarak unu yavaş yavaş ekleyin.
Ladin / Diana Chistruga
Hamuru, yaklaşık 1 1/2 inç çapında köfte boyutunda kürelere yuvarlayın. Onları yuvarlak bırakabilir veya kek haline getirebilirsiniz.
Ladin / Diana Chistruga
Bitkisel yağı ısınana kadar orta boy bir tencerede ısıtın. Hamur toplarını veya kekleri altın kahverengi olana kadar yaklaşık 6 veya 7 dakika kızartın, her tarafa kahverengi olun.
Ladin / Diana Chistruga
Boşaltmak için kağıt havlu kaplı plakaya topları çıkarın.
Ladin / Diana Chistruga
Maşa kullanarak, her buñuelo'yu şeker ve tarçın karışımı ile plaka üzerine yerleştirin ve iyice kaplanana kadar sallayın, gerekirse parçayı ters çevirin.
Ladin / Diana Chistruga
İsterseniz lezzetli buñuelos'unuzu sıcak, atole veya sıcak çikolata ile servis edin.
Ladin / Diana Chistruga
Tarif Varyasyonları
- Toz şekeri ve tarçını atlayın ve diğer tepedeki olasılıkları deneyin: Buñuelos'unuzu toz şeker yerine toz haline getirin. Pudra şekeri eriyecek ve kaybolacak, ancak arkasında tatlı bir sır bırakacak. İsterseniz, biraz soğuduktan sonra tekrar pudra şekerine yuvarlayın veya servis yaparken üzerine biraz serpin. Bir piloncillo (veya piloncillo yoksa koyu kahverengi şeker) çözerek hafif bir şurup yapın.. Biraz öğütülmüş tarçın ve sağlıklı bir tutam anason ve / veya karanfil ekleyin; iyice karıştırın. Şurubu, ılık veya oda sıcaklığını buñuelos'un üzerine dökün veya buñuelo “daldırma” olarak kullanın. Meksika çikolata sosu buñuelos için bir dip olarak servis edin.
Tarif Etiketleri:
- çörek
- kızarmış hamur
- kahvaltı
- Latin
