- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 327 | Kalori |
| 16g | Şişman |
| 2 g | karbonhidrat |
| 40g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 327 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 16g | % 21 |
| Doymuş Yağ 6g | % 32 |
| Kolesterol 126mg | % 42 |
| Sodyum 152mg | % 7 |
| Toplam Karbonhidrat 2g | % 1 |
| Diyet Lifi 0g | 0% |
| Protein 40g | |
| Kalsiyum 27mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu hamburgerlerin ızgarada hazırlanması ve pişirilmesi hızlı ve kolaydır. Worcestershire sosu ve biraz kahverengi şeker, hamburgerlere harika bir lezzet verir. Bu burgerleri bu lezzetli Remoulade Sos veya Chipotle Mayonez ile deneyin. Ayrıca, bu sarımsak burger köftesini ızgara etmeyi deneyin.
% 15 ila% 20 yağ içeriği ve uygun pişirme size en sulu, en lezzetli hamburgerleri verecektir. Topingler ve çeşniler de önemlidir ve talimatların altında birkaç öneri bulacaksınız.
Ayrıca bakınız: Gıda Güvenliği: Burgerler için İç Sıcaklık
malzemeler
- 1 ila 1 1/2 pound kıyma, % 80 ila% 85 yağsız
- 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı paketlenmiş kahverengi şeker, isteğe bağlı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Adımlar
Izgarayı ısıtın.
Tüm malzemeleri iyice karışana kadar birleştirin.
Karışımı 4 veya 5 köfteye şekillendirin. Başparmağınızla, her hamburgerin ortasına bir girinti yapın.
Hamburgerleri her iki tarafta yaklaşık 5 dakika veya bitene kadar ızgaralayın.
İstenirse, tamamlanmadan yaklaşık 1 dakika önce ince dilimlenmiş peynirli üst hamburgerler.
En sevdiğiniz sosları ve sosları ya da formaları kullanarak kızarmış ekmeklere servis yapın.
Tepesi Öneriler
Gevrek Pişmiş Pastırma
Domates dilimleri ve marul
Biber Jack Peyniri, İsviçre, Çedar, Amerikan, Mavi Peynir veya Muenster
Jalapeno Biber Halkaları
Dilimlenmiş soğan
Kızarmış Soğan Halkaları
karamelize edilmiş soğanlar
Közlenmiş Biber veya Poblanos
Uzman İpuçları
Daha yüksek yağ, meyve sıkacağı burgerleri anlamına gelir, ancak aynı zamanda büzülme anlamına gelir. Büzülmeyi ayarlamak için burgerlerinizi çörek çapından yaklaşık 1/2 inç daha büyük yapın.
Mükemmel düzgün boyutta hamburgerler için, tartın veya her hamburger ölçmek için bir dondurma kepçesi kullanın.
Et yapışıyorsa, burgerleri şekillendirirken ellerinizi su ile nemlendirin.
Burger karışımına ince rendelenmiş soğan, doğranmış domuz pastırması veya peynir ekleyin.
Dondurmak için, köfteleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve dondurun. Burgerler katı olduğunda, balmumu kağıt yapraklarıyla ayrılan bir kaba yerleştirin.
Tarif Etiketleri:
- Dana Ana
- antre
- Amerikan
- piknik
