Peynirli, baharatlı glutensiz nacho peynir sosu ve tortilla cipsleri.
Istetiana / Getty Images
- Toplam: 10 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 5 dakika
- Verim: 1 1/4 bardak (6 porsiyon)
Bu peynirli, baharatlı glutensiz nacho peynir sos tarifi, amaranth ile kalınlaştırılmıştır. Birçok mağaza markası glüten ile kalınlaştırılmıştır, bu da onları glüten duyarlılıkları veya alerjileri olan insanlar için yenmez hale getirir. Bu daldırma ayrıca ev yapımı glutensiz taco baharatıyla da tatlandırılır. Bu daldırma sıcaklığını yarım saatte veya istediğiniz zaman atıştırmalık olarak glutensiz tortilla cipsleri ile servis edin.
Tarif solmayan çiçek unu veya tatlı pirinç unu gerektirir. Bu bileşenler yaygın un ikameleridir ve çoğu markanın fırınlama veya organik gıda koridorunda bulunabilir. Onları orada bulamıyorsanız, bir sağlık gıda mağazasını deneyin veya malzemeleri çevrimiçi sipariş edin.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı mor un veya tatlı pirinç unu
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 su bardağı süt veya süt içermeyen ikame
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 1/2 çay kaşığı glutensiz taco baharat (aşağıdaki tarif)
- 1/4 çay kaşığı glutensiz sarımsak tozu (tuz değil)
- 1/4 çay kaşığı glutensiz soğan tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz (veya tatmak için)
- İsteğe bağlı: 2 çay kaşığı ince doğranmış taze jalapeno (veya tadı)
Adımlar
Orta düşük ısıda ağır bir tencerede tereyağını eritin. Solmayan çiçek unu içinde çırpın ve kabarcıklı bir macun oluşana kadar karıştırın. Karışımı kızartmamaya dikkat ederek iki dakika pişirin.
Süt veya süt içermeyen ikamesi ekleyin ve sos pürüzsüz ve kalın olana kadar çırpın. Sadece yavaşça kabarcıklı bir kaynamaya getirin ve ocaktan alın.
Rendelenmiş peynirler, sarımsak tozu, soğan tozu, glutensiz taco baharat ve jalapenos ekleyin. Peynir eriyene ve sos pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın.
Glutensiz tortilla cipsleri ile sıcak servis yapın.
İpuçları
- Bu tarifle kendi glutensiz taco baharatınızı yapın. Mağazadan satın alınan bir baharat kadar lezzetli ve glutensiz olduğunu anlayacaksınız. Glutensiz yemek pişirirken, çalışma yüzeylerinizin, mutfak eşyalarınızın, tavalarınızın ve aletlerinizin glüten içermediğinden emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler haber vermeksizin ürün formülasyonlarını değiştirebilir. Şüphe duyduğunuzda, ürünün glütensiz olduğunu doğrulamak için üreticiyle iletişime geçmeden bir ürün satın almayın veya kullanmayın. Yemek pişirmek için zaman ayırıyorsanız, hızlı bir arama yapmaya değer.
Tarif Varyasyonları
- Bu tarifte en sevdiğiniz peynirleri değiştirmekten çekinmeyin. Biber jack peyniri özellikle bir dalış için iyi olurdu. Bu sütten arındırmak için başka bir seçenek, iyi sonuçlarla konserve organik hafif hindistan cevizi sütü kullanmaktır. Lezzet profilini biraz değiştirecek, ama yine de lezzetli olacak. Dalmayı vaktinden önce yapar ve soğutursanız, servis yapmadan önce tekrar ısıtın. Yeniden ısıtmanın en iyi yolu soba üstündeki düşük ısıda. Bu daldırma işlemini pürüzsüz bir kıvama getirmek için az miktarda süt veya süt ikamesi eklemeniz gerekebilir.
Tarif Etiketleri:
- çedar
- meze
- Amerikan
- potluck
