David Bishop / Photolibrary / Getty Images
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 189 | Kalori |
| 13g | Şişman |
| 16g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 189 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 13g | % 16 |
| Doymuş Yağ 7g | % 37 |
| Kolesterol 31mg | % 10 |
| Sodyum 192mg | % 8 |
| Toplam Karbonhidrat 16g | % 6 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 43mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Mantarlar genellikle bir yan sebze olarak göz ardı edilir, çünkü beslenme gereksinimlerimizi karşılama konusunda çoğumuz olağan brokoli veya havuçlara gideriz. Ancak mantarlar büyük bir vitamin ve lif kaynağıdır ve kalorileri çok düşük olduğundan, bu tarifte olduğu gibi zengin doldurma karışımları taşıyabilirler. Lezzetli doldurulmuş mantarlarımız, bir akşam yemeği partisi, tatil toplantısı, oyun günü yayılması veya potluck için mükemmel bir meze yapar. Mantarlar lezzetli bir ekmek kırıntısı, Parmesan peyniri ve doğranmış biber ve soğan karışımı ile doldurulur.
Mantarlarınıza yeni tatlar eklemek veya bunları birleştirmek için aşağıdaki varyasyonlarımızı kontrol edin.
Doyurucu dokuları sayesinde et ikamesi olarak harikadırlar, ancak lezzetli veya kalorisi daha az olan ve eşit derecede doldurulmuş güveç yapmak için tavuk veya sığır eti kullanırken iki kat fazla mantar kullanın. Pirinç tariflerinde kurutulmuş mantarları, salatalarda çiğ mantarları veya dilimlenmiş hindi ile hızlı ve sağlıklı bir öğle yemeğinde konserve mantarları kullanın.
malzemeler
- 12 büyük beyaz mantar (taze)
- 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş, bölünmüş)
- 2 yemek kaşığı yeşil biber (ince doğranmış)
- 3 yemek kaşığı soğan (ince doğranmış)
- 1/2 su bardağı ekmek kırıntısı (taze)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çizgi karabiber
- 1 çizgi acı biber
- 1/2 su bardağı Parmesan peyniri (taze rendelenmiş veya rendelenmiş)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 325 F'ye önceden ısıtın.
Mantarları ıslak bir kağıt havluyla dikkatlice temizleyin, sapları çıkarın ve kapakları bütün bırakın. Sapları ince doğrayın.
Mantar kapaklarını tek bir katmanda tutacak kadar büyük sığ bir pişirme kabına tereyağı sürün.
Mantar kapaklarını yumuşayana kadar üç çorba kaşığı eritilmiş tereyağında sote edin; bir tabağa aktarın ve bir kenara koyun.
Kalan beş çorba kaşığı tereyağında doğranmış sapları, yeşil biberi ve doğranmış soğanı soğan yarı saydam olana kadar sote edin.
Ekmek kırıntılarını, tuz, karabiber ve acı biberi soğan ve karabiber karışımına ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın ve ocaktan alın.
Her mantar kapağını ekmek kırıntısı karışımı ile doldurun ve her birine az miktarda Parmesan peyniri serpin.
Doldurulmuş mantar kapaklarını hazırlanan pişirme kabına yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında veya dolgu kızarana ve peynir eriyene ve gevrek hale gelene kadar 15 ila 20 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın ve tadını çıkarın!
Diğer Tatlar ve Dolgular
İşte kendi tarifimizi nasıl yapacağınıza dair birkaç fikir:
- Isırık büyüklüğünde mezeler yapmak için küçük krimini veya Bebek Bella mantarları kullanın. Dolgu karışımına ufalanmış pişmiş sosis veya pastırma ekleyin. Ekmek kırıntıları, Fontina peyniri, zeytinyağı ve İtalyan baharatını doldurun., zeytinyağı, doğranmış Siyah Zeytin ve ekmek kırıntıları Vegan vegan peyniri, ekmek kırıntıları, vegan margarin, biber pulları, zeytinyağı ve vegan dostu doldurulmuş mantarlar yapmak için kurutulmuş fesleğen kullanın. tarifimiz. Kişi başına iki büyük mantar, yeşil salata ve taze ekmek eşliğinde servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- ekmek
- mantar dolması
- meze
- Amerikan
