Pasta kabuğu kenarlarını mükemmel bir şekilde kıvırmak için ipuçları

Sıkma Pasta Kabukları Stil Ekler

JMichl / Getty Images

Dağınık, çirkin turtalar hala iyi tadabilir, ancak güzel turtalar bir masa giyer ve şenlikleri şenlikli yapar. Ve biliyorsun, "Önce gözlerimizle yeriz." Güzel bir turtanın anahtarı, düzgün bir şekilde kahverengileşmek için yeterince uzun pişirilmiş iyi bir kabuğun yanı sıra, üst ve alt kabukları bir araya getirerek yapılan dekoratif bir kenardır. Pasta kabuklarını kıvırmak sadece çift kabuklu turtaların kenarlarını mühürlemekle kalmaz, aynı zamanda kabuk kenarlarını mükemmelleştirir veya en azından gerçekten oldukça güzel yapar.

Pasta kabuğu tarifinizin kenarlarını kıvırmanın beş farklı yolu vardır. Size en uygun yöntemi ve son görünümü seçin ve daha sonra pratik yapın. Eşit kıvrımlı kenarlardaki ilk çabalarınız mükemmel olmayabilir - ama devam edin ve yakında pasta olarak memnun kalacaksınız!

Klasik Taraklı Pasta Kabuğu Kıvrım

Molly Watson

Bu klasik tarak kabuğunun ustalaşması oldukça kolaydır. Dış kenarı diğer elin baş parmağı ve işaret parmağıyla sıkıştırırken iç kenarı dışarı itmek için bir elin işaret parmağını kullanın. Turtanın tüm kenarı boyunca tekrarlayın. Sonuç, büyükannenizin (veya köşe fırınının) yaptığı gibi görünen zarif küçük bir taraklı kenardır.

Büyük Taraklı Turta Kabuğu Kıvrım

Molly Watson

Biraz daha modern bir görünüm için bu büyük tarak kenarını seçin. Bir elin işaret parmağını bükün ve diğer elinizin başparmak ve işaret parmağı dış kenarı içeri iterken, iç kenarı dışarı itmek için bükülmüş parmağın orta mafsalını kullanın. Bu, büyük, güzel taraklar oluşturur. Klasik kıvrımları biraz minimalist bir şekilde almak için turtanın etrafında tekrarlayın.

Halatlı Pasta Kabuğu

Molly Watson

Klasik tarak yöntemiyle ilgilenmiyor musunuz? Basit bir tutam, doğru yapıldığında, zarif bir ip benzeri etki yaratabilir. Pasta kabuğunu başparmağınızla işaret parmağınız arasında hafifçe sıkıştırın, bir açıyla yapın ve her tutam ile hamurun dış kenarını yavaşça yukarı çekin. Etki, pasta kabuğunun etrafından geçen bir ipin kenarlarına benzemelidir.

Basit açılı pasta kabuk kıvrım

Molly Watson

Tarak kenarının bir akrabası, ancak biraz daha az dramatik bir etkiye sahip olan basit açılı kıvrım, herhangi bir pastaya biraz yetenek katar. Bu görünümü elde etmek için, çok gösterişli olmadan turtayı mühürleyen açılı, eşit bir pasta kıvrımı yapmak için diğer elinizin işaret parmağıyla dış kenara doğru iterken başparmağınızla aşağı ve dışarı doğru itin.

Çatal Turta Kabuğu Kıvrım

Molly Watson

Diğer yöntemlerin ilginizin veya eğimin ötesine geçmesi durumunda, her zaman bir çatal kullanabilirsiniz. Hamuru birbirine mühürlemek ve turtanın etrafında ev gibi dekoratif bir desen bırakmak için çatalın dişlerini kullanarak kabuğun kenarına bastırın. Çocukları dahil etmek istiyorsanız ya da size yardım etmek için yalvarıyorsanız, bu harika bir yöntemdir.