Ladin
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 50 dakika
- Verim: 4 (1 bardak) porsiyon
İrmik genellikle Güney'de kahvaltıda yenir, ancak kızartılmış veya et, karides veya peynirle tuzlu bir garnitür olarak da tadını çıkarabilirler. İrmik veya süslü olsun, taş-öğütülmüş irmik için temel pişirme talimatları.
İrmik ve bazı lezzetli eklentiler sunmak için yaratıcı yollar için ipuçlarına ve varyasyonlara göz atın.
Geleneksel Taş-Öğütülmüş İrmik Nasıl Yapılır
malzemeler
- 4 1/2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı irmik (taş-öğütülmüş, anlık veya hızlı değil)
- 4 ila 6 yemek kaşığı tereyağı (tuzsuz, parçalara ayrılmış)
- İsteğe bağlı: karabiber (taze çekilmiş)
Adımlar
Not: irmik yapmak için kullanabileceğiniz iki harika yöntem vardır: set üstü ocak veya yavaş ocak kullanmak.
Hazır yemek malzemesi
Malzemeleri topla.
Ladin
Orta boy bir tencereye 4 1/2 su bardağı su ekleyin. Tuz ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
Ladin
Taş-öğütülmüş irmikleri yavaş yavaş karıştırın.
Ladin
Karıştırmaya devam edin ve ısıyı düşürün. Sık sık karıştırarak, yaklaşık 40 ila 50 dakika veya irmik çok kalın olana kadar pişirin. Eziyete bağlı olarak pişirme daha uzun sürebilir. İrmik kalınlaştıkça kolayca kavururlar, bu yüzden sık sık karıştırdığınızdan emin olun. İrmikler tamamlanmadan önce tüm suyu emerse, gerektiğinde daha fazla sıcak su ekleyin.
Ladin
Tereyağında çırpın ve istenirse karabiber serpin.
Ladin
İrmik sıcak servis yapın.
Yavaş pişirici
Malzemeleri topla.
Ladin
Su, tuz ve irmikleri 3-4 litrelik yavaş bir tencereye koyun. Birkaç dakika bekletin ve suyun üstünde yüzen katıları süzün.
Ladin
Üstünü örtün ve 30 ila 45 dakikada bir karıştırarak yaklaşık 3 saat boyunca YÜKSEK üzerinde pişirin.
Ladin
İstediğiniz gibi tereyağı ve karabiber ekleyin.
Ladin
İrmik sıcak servis yapın.
Tarif Varyasyonları
- Kızarmış Grit Kek : İrmik biraz soğumaya bırakın, sonra 1 yumurtada çırpın. Karışımı iyi tereyağlı bir somun kabına dökün, plastik sargıyla örtün ve soğutun. İrmik iyice soğutulduğunda ve sıkılaştığında, somunu ince dilimler halinde kesin. Dilimleri pastırma damlamalarında veya tereyağında kızartın. Grits Benedict: Yumurta, Kanada pastırması ve hollandaise soslu en iyi kızarmış irmik kek (yukarıda). Çedar Peyniri Ezmesi: Sadece 2 yemek kaşığı tereyağı kullanın ve istenen kıvama ulaşır ulaşmaz irmiklere yaklaşık 2 bardak rendelenmiş çedar peyniri ekleyin. Kremalı İrmik : 4 yemek kaşığı tereyağı kullanın ve pişirmeyi bitirir bitirmez 1/4 bardak ağır krema irmik içine karıştırın. Doğranmış jalapeño biber veya hafif yeşil şili biber ekleyin. Doğranmış sote soğan ekleyin. Biraz taze kıyılmış sarımsak veya sarımsak tozu ekleyin. Kremalı tavuk veya deniz mahsulleri ile pişmiş irmik veya peynir irmikleri servis edin.
Tarif Etiketleri:
- kaba öğütülmüş tahıl
- garnitür
- Amerikan
- okula dönüş
