James Baigrie / Photolibrary / Getty Images
- Toplam: 9 saat 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 9 saat
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
Lezzetli biftek kısa kaburgalar yavaş ocakta ihale ve lezzetlidir. Bu kısa kaburgaları patates püresi ve bisküvi veya rulo ile servis edin.
malzemeler
- 4 kilo sığır eti kısa kaburga (1 kaburga bölümleri halinde kesilmiş)
- Tuz (tatmak için)
- Zevkinize biber)
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 1/2 ila 2 bardak bebek havuç (veya havuç parçaları)
- 3 kaburga kereviz (parçalar halinde kesilmiş)
- 1 büyük soğan (parçalar halinde kesilmiş)
- 1 (10 1/2 ons) altın mantar çorbası olabilir
Adımlar
Malzemeleri topla.
Kısa kaburgalara tuz, karabiber ve un serpin.
Zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Kısa kaburgalar ekleyin ve her iki tarafa da iyice kahverengi. Fazla yağı atın ve kaburgaları 5 ila 6 litrelik yavaş bir tencereye aktarın.
Kalan malzemeleri ekleyin; malzemeleri birleştirmek için karıştırın. DÜŞÜK üzerine 8 ila 10 saat veya YÜKSEK olarak 4 ila 5 saat pişirin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- Havuç
- akşam yemegi
- güney
- aile yemeği
