Getty
- Toplam: 2 saat 25 dakika
- Hazırlık: 2 saat
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: 15 rulo (15 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 104 | Kalori |
| 8g | Şişman |
| 8g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 15 rulo (15 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 104 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 8g | % 10 |
| Doymuş Yağ 4g | % 22 |
| Kolesterol 18mg | % 6 |
| Sodyum 412mg | % 18 |
| Toplam Karbonhidrat 8g | % 3 |
| Diyet Lifi 1g | % 2 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 34mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Büyürken, yemek ruloları çoğu öğünün önemli bir parçasıydı. Bu rulolar, Amerika Birleşik Devletleri'nde yaygın olarak servis edilen yumuşak, tatlı, geleneksel akşam yemeği rulolarıdır. Onlar tavuk ya da sığır eti yemekleri yanında hizmet için favori bir rulo vardır.
malzemeler
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığı)
- 1/2 su bardağı su (ılık, 95 ila 110 derece F)
- 1/4 su bardağı şeker
- 2-1 / 4 çay kaşığı / 1 paket / 1/4 oz. maya (aktif kuru)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı / 1 çubuk tereyağı (yumuşak)
- 4 su bardağı un (çok amaçlı)
Adımlar
Büyük bir kapta süt, ılık su, şeker, maya ve tuz ekleyin. Şeker ve maya eriyene kadar karıştırın. Yumuşak tereyağı ve 2 su bardağı un ekleyin. İyice karıştırın. Hamur oluşana kadar kalan miktarda unu yavaşça ekleyin ve bir kaşıkla karıştıramazsınız. Tam un unu kullanabilirsiniz veya kullanamayabilirsiniz.
Hamuru unlu bir yüzeye çevirin. Hamuru yaklaşık 8 dakika yoğurun, gerekirse çorba kaşığı daha fazla un ekleyin. Hamur pürüzsüz ve artık yapışkan olmadığında büyük bir kabı yağlayın. Hamuru kaseye koyun ve hamurun üst kısmı da hafifçe yağlanacak şekilde hamuru ters çevirin. Kâseyi temiz bir mutfak havlusu veya balmumu kağıdı ile örtün ve hamurun boyutu iki katına veya yaklaşık 1 saat iki katına çıkana kadar ılık, taslaksız bir yerde yükselmesini sağlayın.
Hamuru elinizle delin. Hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin ve tüm kabarcıkları yaklaşık 5 dakika yoğurun. Hamuru 15 eşit parçaya bölün. Her parçayı yuvarlak bir rulo haline getirin. Fırını önceden 375 derece F'ye ısıtın. 2 fırın tepsisini gresleyin. Ruloları fırın tepsisine yerleştirin, temiz mutfak havlusu veya balmumu kağıdı ile örtün ve iki katına kadar veya yaklaşık yarım saat kadar yükselmelerine izin verin. İstenirse, büyük bir yumurtanın beyazını küçük bir kapta bir çorba kaşığı su ile çırpın. Yumurta akını, parlak bir parlaklık vermek için yükseldikten sonra ruloların üzerine fırçalayın.
Ruloları yaklaşık 25 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin. Onları fırından çıkarın ve bir rafta soğumalarını bekleyin. Rulolar tamamen soğuduktan sonra dondurulabilir.
Pişirme İpuçları
Bu resimde gösterilen talimatları kullanarak örgülü rulo yapmayı öğrenin.
Bu resimdeki talimatlarla girdap ruloları yapmayı öğrenin.
Mayayı hava geçirmez bir kapta ve buzdolabında saklayın. Isı, nem ve hava mayayı öldürür ve ekmek hamurunun yükselmesini önler.
Unun bozulmasını önlemek için uygun şekilde saklayın.
Tarif Etiketleri:
- Rulo
- garnitür
- Amerikan
- Noel
