Klasik ev yapımı akşam yemeği rulo tarifi

Getty

• Toplam: 2 saat 25 dakika
• Hazırlık: 2 saat
• Aşçı: 25 dakika
• Verim: 16 porsiyon

8 oy Yorum ekle

Ev yapımı akşam yemeği ruloları şaşırtıcı derecede kolaydır ve tadı bir mağazadan her şeyden çok daha üstündür. Mutfağınız taze akşam yemeği ruloları kadar harika kokuyor.

malzemeler

• 1/4 su bardağı ılık su (105-115 F)
• 1 paket (2 1/4 çay kaşığı) kuru aktif maya
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı bal
• 3/4 çay kaşığı tuz
• 3 bardak ağartılmamış çok amaçlı beyaz un (artı gerektiğinde daha fazla)

Adımlar

Malzemeleri topla.

Su ve mayayı büyük bir kapta birleştirin. Çözünene kadar çırpın ve bir kenara koyun. Süt, tereyağı, şeker, bal ve tuzu başka bir cam veya plastik kapta birleştirin. Bir dakika mikrodalga veya süt ılık olana kadar. Tereyağı eriyene kadar bir kenara koyun.

Unu su ve mayayı içeren kaseye ekleyin, ardından süt karışımını takip edin. Yapışkan hamur oluşana kadar karıştırın. Hamuru iyi unlanmış bir çalışma yüzeyine çevirin. Hamuru yüzeye veya ellerinize yapışmasını önlemek için gerektiği kadar un ekleyerek yaklaşık 6 dakika hamur yoğurun.

Pürüzsüz, yumuşak, elastik bir hamur topunuz olduğunda durun. Büyük bir kaseye yağ sürün. Hamuru kaseye yerleştirin ve hamur hafifçe yağlanacak şekilde birkaç kez çevirin. Kâseyi temiz bir havluyla örtün ve yaklaşık 1 1/2 saat kadar iki katına çıkıncaya kadar ılık bir noktada yükselmeye bırakın.

Hamuru zımbalayın ve hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin. Bir kare şeklinde şekillendirin ve 16 eşit boyutlu bölüme kesin. Her parçayı bir topun içine yuvarlayın. 18 "x 13" fırın tepsisini silikon fırın paspası ile hizalayın. Her bir topu, dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde, fırın tepsisine yaklaşık 2 inç arayla yerleştirin (her biri 4 rulo olan 4 sıra).

İnce bir elek içine biraz un koyun ve her bir rulonun üst kısmını biraz unla tozlamak için dokunun. Bu isteğe bağlıdır, ancak bu klasik akşam yemeği rulosu görünümünü verir. Tavayı sıcak bir yere koyun ve 40 dakika boyunca yükselmeye bırakın. Rulolar yükseldikten sonra birbirlerine hafifçe dokunabilir.

Fırını 350 F'ye önceden ısıtın.

Orta rafa altın kahverengi olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Servisten önce çıkarın ve bir rafta 20 dakika soğumaya bırakın.

Tarif Etiketleri:

• ekmek
• akşam yemegi
• Amerikan
• aile yemeği

Bu tarifi oyla Bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, yapacak. Ben hayranıyım - tavsiye ederim. İnanılmaz! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!