Getty Images / 1Daha fazlaCreative
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 28 büyük kurabiye (28 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 199 | Kalori |
| 13g | Şişman |
| 21g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 28 büyük kurabiye (28 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 199 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 13g | % 16 |
| Doymuş Yağ 8g | % 39 |
| Kolesterol 58mg | % 19 |
| Sodyum 133mg | % 6 |
| Toplam Karbonhidrat 21g | % 8 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 16mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bir fincan sıcak çay ve gevrek, tereyağlı, kızarmış hindistancevizi ve taze öğütülmüş glutensiz yulaf unu ile yapılan glütensiz yulaf ezmeli kurabiye yığını ile kıvrılın.
Bu tarifte paketlenmiş glutensiz yulaf unu kullanabilir veya temiz bir kahve çekirdeği öğütücüsünde glütensiz yulaf öğüterek kendiniz hazırlayabilirsiniz.
İki kat hamur hazırlayın ve istediğiniz zaman gevrek, kızarmış ekmek kızartması için dondurun veya dondurun.
Düzenleyen Stephanie Kirkos, Ağustos 2016
malzemeler
- 1 1/2 su bardağı hindistancevizi (tost, şekersiz, geniş yapraklı)
- 1 1/4 su bardağı yulaf (taze çekilmiş, glutensiz, yulaf ezmesi. Aşağıdaki aşçı notuna bakınız)
- 1/2 su bardağı nişasta (tapyoka)
- 1/4 su bardağı un (çok amaçlı glutensiz karışım)
- 1 çay kaşığı guar sakızı
- 1/2 çay kaşığı ksantan sakızı
- 1 1/2 çay kaşığı karbonat
- 2 su bardağı şeker (kahverengi, sıkıca paketlenmiş)
- 1 1/2 su bardağı tereyağı (veya 3/4 su bardağı tereyağı ve 3/4 su bardağı hindistancevizi yağı)
- 2 orta boy yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 çay kaşığı hindistan cevizi özü (glutensiz)
- Not: Bu tarifte paketlenmiş glutensiz yulaf unu kullanabilir veya temiz bir kahve çekirdeği öğütücüsünde glütensiz yulaf öğüterek kendiniz hazırlayabilirsiniz. 1 1/4 su bardağı yulaf unu hazırlamak için, küçük partiler halinde yaklaşık 1 1/3 - 1 1/2 su bardağı glutensiz yulaf ve öğütmek için nabız ekleyin.
Adımlar
Fırını 350º F'ye önceden ısıtın
Büyük bir fırın tepsisini parşömen kağıdı veya hafifçe yağlayın.
Kuşbaşı hindistancevizi büyük bir fırın tepsisine yaklaşık 5 dakika veya altın sarısı kadar kızartın. Bu çok çabuk yanıyor, bu yüzden dikkatlice izle.
Hafif ve kabarık olana kadar bir karıştırma kabında tereyağı, şeker, yumurta ve özleri kremalayın.
Ayrı bir kapta, tüm kuru malzemeleri birlikte karıştırın. Karıştırılana kadar çırpın.
Şeker karışımına kuru malzemeler (rulo yulaf ve kızarmış hindistancevizi hariç) ekleyin ve hamur iyice karışana kadar düşükte çırpın.
Haddelenmiş yulaf ve kızarmış hindistancevizi ilave edin.
Hamuru toplamak için 1/8 bardak ölçü kabı veya bir ölçü kaşığı kullanın ve hazırlanan fırın tepsisine bırakın. Uzay çerezleri en az 2 inç arayla.
15 dakika kadar veya kızarana kadar pişirin. Bir soğutma rafına aktarmadan önce fırın tepsisine kısa bir süre soğutun.
İpucu: Taze yulaf unu yapmak için küçük bir elektrikli kahve çekirdeği değirmeni kullanın. Kahve çekirdeğine öğütücüye bir seferde 1/2 bardak ekleyin ve yulaf ezmesi öğütülünceye kadar kısa bir süre karıştırın.
Tatında büyük bir fark olmadan şekeri 1 1/2 fincana kadar kesebilirsiniz.
Hatırlatma: Çalışma yüzeylerinizin, mutfak aletlerinizin, tavalarınızın ve aletlerinizin glüten içermediğinden emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler haber vermeksizin ürün formülasyonlarını değiştirebilir. Şüphe duyduğunuzda, ürünün glütensiz olduğunu doğrulamak için üreticiyle iletişime geçmeden bir ürün satın almayın veya kullanmayın.
Tarif Etiketleri:
- Hindistan cevizi
- tatlı
- Amerikan
- kış
