Ladin
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 6 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 178 | Kalori |
| 6g | Şişman |
| 33g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 178 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 6g | % 8 |
| Doymuş Yağ 4g | % 18 |
| Kolesterol 15mg | % 5 |
| Sodyum 3mg | 0% |
| Toplam Karbonhidrat 33g | % 12 |
| Diyet Lifi 5g | % 17 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 16mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bazen, bir tatlıyı çok kısa bir sürede hışırdamak isteyebilirsiniz, o zaman bu Klasik Fransız Karamelize Elmalar'dan başka bir yere bakmayın, o kadar basit ki sık sık yapacaksınız.
Elmalar çok hafif tatlıdır, aşırı güç ve şekerli değildir, bu nedenle doğada çok yönlüdürler. Baharatlı tart ve iyice ısınma, krep veya ev yapımı dondurma için harika bir ek yaparlar. Hafif baharatlı ızgara tavuk veya Martinik'ten tropikal bir menü için beklenmedik bir garnitür olarak evlerinde.
Süper hızlı bir tatlı için, elmalı bir ev yapımı iyiliği ve elma şarabı azaltma sosuyla lezzetli bir "dolandırıcı" yemek için bu elma ile mağazadan satın alınan bir tart kabuğunu doldurabilirsiniz; kimse sırrını tahmin etmeyecek!
malzemeler
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 5 baharatlı tatlı gevrek elma (Jonagold, Crispin, Honeycrisp gibi; soyulmuş ve 1/2 inç küpler halinde kesilmiş)
- 1 yemek kaşığı artı 2 yemek kaşığı toz şeker (bölünmüş)
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/4 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1/3 su bardağı elma şarabı (ev yapımı veya mağazadan satın alınmış)
- 1/2 çay kaşığı mısır nişastası (gerektiği gibi)
- 1 çay kaşığı su
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Orta ateşte tereyağını büyük bir tavada eritin.
Ladin
Elmaları tavaya ekleyin ve 1 yemek kaşığı şeker serpin.
Ladin
Elmaları sık sık karıştırarak, 6 ila 8 dakika boyunca yumuşayana kadar sote edin. Aşırı pişmemeye dikkat edin, yoksa elmalar düşmeye ve elma püresi olmaya başlar.
Ladin
Elmaları kalan şeker, tarçın ve limon kabuğu rendesi ile serpin. Karışımı hafifçe sıkın ve şeker karamelleşmeye başlayana ve elmalar gevrek olana kadar orta ateşte 2 dakika daha pişirin.
Ladin
Elmaları tavadan oluklu bir kaşıkla servis kasesine aktarın.
Ladin
Isıyı yüksek seviyeye getirin ve elma suyunu tavaya ekleyin, kahverengimsi bitleri kazıyın.
Ladin
Isıyı hafifçe azaltın ve elma suyunun ve tava sularının sos azalıncaya ve hafifçe kalınlaşıncaya kadar 1 ila 3 dakika pişirin.
Ladin
Ladin
Bitmiş sosu ılık elmalar üzerine dökün ve hemen servis yapın.
Ladin
Zevk almak!
Mutfak Notları
Tabii ki, piyasada kolayca bir şişe elma satın alabilirsiniz - ancak her şeyi dışarı çıkarmak istiyorsanız, son dokunuş için kendiniz yapın. Biraz zaman alabilir, genellikle yaklaşık bir saat sürer, ancak zamanınız olduğunda bir veya iki gün önce yapın. Sadece ekstra elmaları su ve şeker, tarçın ve yenibaharda kaynatın. Elma karışımını pişirdikten sonra süzün ve katıları atın. Voila - elma suyu. Ve her zaman bu tarifi yudumlamak ve tadını çıkarmak için ihtiyacınız olan 1/3 fincandan daha fazlasını yapabilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- elma
- karamelize elma
- tatlı
- Fransızca
