Araised yatakta karışık marul (Lactuca sativa). Mark Turner / Getty Images
Sebzelerinizi tohumdan yetiştirmek, bir bahçeye başlamanın en ekonomik yoludur. Bazı sebzeler kesinlikle diğerlerinden daha kolaydır. Bu listedeki bitkiler, sıradan bahçe toprağında büyüme ışıkları veya ısıtma paspasları gerektirmez ve kolayca çimlenir.
-
Yaprak marulu
Taesam Do / Photodisc / Getty Images
Yaprak marulun büyümesi kolaydır ve her hafta veya iki haftada biraz daha fazla tohum ekeceğinizden eminseniz, mevsim boyunca salatalar ve sandviçler için sürekli bir tedarikiniz olur. Tohumu saçın, ince bir toprak veya kompost tabakasıyla kaplayın ve nemli tutun. Yaklaşık üç hafta içinde zarif, lezzetli yapraklar hasat edeceksiniz.
-
ıspanak
PhotoAlto / Laurence Mouton / Getty Images
Ispanak, besinler ve antioksidanlar açısından zengindir, salatalarda mükemmel çiğ veya çok çeşitli yemeklerde pişirilir. Bir bonus olarak, büyümesi de kolaydır. Ispanaklı gölgede tam güneşte ıspanak bitki ve düzenli olarak su. Her iki haftada bir balık emülsiyonu ile gübreleme de iyi bir fikirdir. Yapraklar yaklaşık iki ila üç inç uzunluğunda olduğunda ıspanaklı genç hasat etmek en iyisidir. Yaz sıcağında kıvrılmasını önlemek için 'Bloomsdale Long Standing' gibi ısıya dayanıklı bir çeşit ekmeyi deneyin. Marulda olduğu gibi, birkaç haftada bir taze ürün ekin.
-
Kabak
Martin Jahr / EyeEm / Getty Images
Bunlara iç mekanlarda başlayabilirsiniz, ama neden? Toprak biraz ısındığında bu üretken bitkiler çok iyi çimlenir. Son donma tarihinden sonra kabakları doğrudan ekin. Yaklaşık on gün içinde filizlenirler. Genellikle çok kolay bakım sağlayan bir bitki olsa da, kabak bazen birkaç sorundan etkilenir. Squash asma sondaları bazen bir bitkiye saldırabilir ve asmalar belirgin bir sebep olmadan ölmeye başlayacaktır. Sapa dilimleme sıkıcıyı ortaya çıkaracaktır. Diğer mesele, başlangıç aşamalarında yakalanırsa başa çıkması daha kolay olan külleme küfüdür.
-
Turp
Hakan Jansson / Getty Images
Toprağın salatalarda ve crudite plakalarında tadını çıkarmak için çalışıldıktan sonra bunları her zaman ekmek. Yetersiz nem verdiğinizden emin olun, çünkü yetersiz nem lifli ve odunsu olmasına neden olur. Turp yeşillikleri de yenilebilir ve yaklaşık iki inç uzunluğunda hasat edilirse, salatalara ve sandviçlere hafif biberli bir zing sağlayın. Turp, tipik bir bahçede ve kaplarda yetiştirilebilir.
-
süs lahanası
Jon Lovette / Getty Images
Hayran-Favori lahana "dinozor lahana" olarak da bilinen 'Lacinato'. Lahana genellikle soğuk mevsim mahsulü olarak kabul edilirken, en büyük yaprakları oldukça düzenli hasat ederek yaz boyunca başarılı bir şekilde yetiştirilebilir. Genç yapraklar salatalarda çiğdir ve olgun yapraklar ıspanak gibi pişirilebilir veya çorbalara eklenebilir.
Özellikle süs değeri arıyorsanız, bir başka büyük çeşitlilik, hafif bir tada ve pembe nervürlü, mavimsi-gri yeşilliklere sahip 'Kırmızı Rus'.
-
Pancar
Inti St Clair / Getty Images
Pancar, yenilebilir olan hem kökler hem de yeşillikler için yetiştirilebilir. Salatalarda çok güzeller ve diğer bebek yeşillikleriyle karıştırıldığında biraz tatlılık sağlıyorlar. Pancarları gevşek toprakta büyütün ve eşit olarak nemli tutun; Kurumasına izin verilen pancarlar genellikle odunsu kökler geliştirir. Pancar, toprağın ilkbaharda işlenebildiği anda ekilebilir ve mevsim boyunca her iki haftada bir ekilebilir (özellikle köklerden ziyade yeşillikler için yetiştiriliyorsa.) Lütfen her pancar tohumunun aslında bir küme olduğunu unutmayın. tohumlar, bu yüzden yeşiller birkaç inç uzunluğunda olduğunda biraz inceltme yapmanız gerekecek. Yaklaşık iki inç arayla inceltin.
-
İsviçre Pazı
Peter Willert / EyeEm / Getty Images
'Parlak Işıklar' gibi çeşitler, lezzetli oldukları kadar güzeldir. Pazı, geleneksel bahçe yataklarının yanı sıra konteynerlerde de çok başarılı. Ispanak gibi sote olarak yenebilir ve saplar kereviz gibi çiğ olarak yenebilir veya birçok yemekte kereviz yerine kullanılabilir. Pazı nemlendirin ve bitkinizin yaz boyunca uzun süre yetişmesini sağlamak için dış sapları düzenli olarak hasat edin. Chard, her iki ila üç haftada bir bir doz balık emülsiyonunu takdir eder.
-
Fasulyeler
Kahraman Resimleri / Getty Images
Kutup fasulye veya çalı fasulye seçin, büyümek için süper basit. Verimi arttırmak için tohumu biraz baklagil aşılayıcı ile tedavi etmek için genellikle öneriler görürsünüz, ancak aşılayıcıyı eklemediğinizde bile çok fazla fasulye ile sonuçlanabilir.
Toprak ısındıktan sonra fasulye tohumları ekilir. Pole fasulyeleri yaklaşık altı inç aralıklarla ekilmelidir; çalı fasulye üç ila dört inç arayla ekilebilir. Altı feet veya daha fazla boyuta ulaşacak kutup fasulyesi yetiştirmeyi planlıyorsanız, bir kafes sağlamanız gerekir. Onları eşit olarak nemli tutun ve ince ve hassas olduklarında çekirdekleri hasat edin. Düzenli hasat yaptığınızdan emin olun. Hem çalı hem de direk çekirdekleri üretken ve kullanabileceğinizden daha fazla sonuç elde edebilirsiniz. Neyse ki, fasulye iyi donuyor!
-
bezelye
Plamena Velikova / EyeEm / Getty Images
Bezelye iyi yetişmek için serin havaya ihtiyaç duyar, bu yüzden ideal bir ilkbahar veya sonbahar mahsulüdür. Kar bezelye, bezelye veya kabuklu bezelye seçebilirsiniz, ancak hepsinin aynı temel gereksinimleri vardır: serin hava, tam güneş, kafes veya tırmanmak için diğer destek ve hatta nem. Toprak işlenebildiği anda ilkbaharda ve son don tarihinden yaklaşık sekiz hafta önce sonbaharda bitki.
-
Salatalıklar
Laurence Mouton / Getty Images
Toprağınız ilkbaharda ısındığında salatalık ekin. Çalı veya sarmaşık türleri, dilimleyiciler veya salatalık turşusu seçebilirsiniz. Vining türleri için bir kafes sağlamanız ve salatalıklarınıza bol miktarda nem verdiğinizden emin olmanız gerekir, çünkü kurumasına izin verilen çukurlar genellikle acı meyveler geliştirir. 'Bushmaster' gibi bazı çeşitler kaplarda bile iyi büyür.
Farklı bir hız değişikliği için, limon boyutlu sarı çizgili meyvelere dönüşen hatıra 'Limon' salatalıklarını yetiştirmeyi deneyin. Lezzetli ve salatada harika görünüyorlar.
