cislander / Getty Images
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 247 | Kalori |
| 7 g | Şişman |
| 32g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 247 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 7g | % 9 |
| Doymuş Yağ 1g | % 4 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 2mg | 0% |
| Toplam Karbonhidrat 32g | % 12 |
| Diyet Lifi 2g | % 9 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 9mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Muz flambe ışıkları kapalı ile etkileyici bir sunum yapar, çünkü Fransız Karayiplerinde popüler olan bu basit muzlu tatlı yemeğini bitirmek için rom alevlenir.
Bu flambe, Bananas Foster olarak bilinen New Orleans tatlısına benzer.
malzemeler
- 2 muz
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1/2 su bardağı beyaz rom
- 1 kireç (sıkılmış)
Adımlar
Her muzu uzunlamasına soyun ve ikiye bölün.
Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın.
Muzları her iki tarafta 5 dakika kızartın.
Şekeri ekleyin ve rom içine dökün. 2 dakika pişirin. Flambé.
Limon suyu serpin ve hemen servis yapın.
muzla beslenen
Bananas Foster, 1950'lerde New Orlean's Brennan's Restaurant'ta kuruldu. Sert olgunlaşmış muzların uzunlamasına dilimlenmesi ve sote edilmesi yukarıdaki tarife benzer. Ancak tereyağı, koyu kahverengi şeker, koyu rom, limon suyu ve muz likörü ile birlikte yağ değil kullanılır. Alevlenir ve vanilyalı dondurma ile servis edilir. Tatlı, sadık bir Brennan müşterisi olan Richard Foster'ın adını aldı.
Kaynak: "Fransız Karayip Mutfağı", Stephanie Ovide (Hipokrat Kitapları)
Tarif Etiketleri:
- muz
- tatlı
- Amerikan
- sonbahar
