Diana Rattray
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 1148 | Kalori |
| 16g | Şişman |
| 198g | karbonhidrat |
| 53g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 1148 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 16g | % 20 |
| Doymuş Yağ 3g | % 17 |
| Kolesterol 51mg | % 17 |
| Sodyum 676mg | % 29 |
| Toplam Karbonhidrat 198g | % 72 |
| Diyet Lifi 26g | % 91 |
| Protein 53g | |
| Kalsiyum 286mg | % 22 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kıyma ve kara fasulye bu kolay günlük öğünde bir araya geliyor. Sığır eti ve fasulye, biber tozu, domates ve sarımsak ile birlikte soğan ve biber ile tatlandırılır. Bu yemeği sıcak pişmiş pirinç veya kinoa ile servis edin. Öğütülmüş hindi tarifinde bir yağsız fasulye karışımı için kullanılabilir.
Isıyı birkaç çorba kaşığı doğranmış jalapeno biber veya kıyılmış serrano biberiyle açmaktan çekinmeyin. Bir miktar kimyon da lezzeti arttırır.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1/2 kilo ekstra yağsız kıyma veya hindi
- 1 su bardağı doğranmış soğan
- 1 su bardağı doğranmış biber
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı toz biber
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- Dash acı biber
- 1 su bardağı domates sosu
- 2 bardak pişmiş veya konserve siyah fasulye, durulanmış ve süzülmüş
- Kaşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- 3 su bardağı pişmiş pirinç
- İsteğe bağlı: kişniş, taze doğranmış
- İsteğe bağlı: avokado, dilimlenmiş
- İsteğe bağlı: domates, dilimlenmiş
Adımlar
Bitkisel yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Kıyma ve soğanı ekleyin ve sığır eti artık pembe olmayana kadar sık sık karıştırarak pişirin. Dolmalık biber ve sarımsak ekleyin ve 2 ila 3 dakika pişirmeye devam edin.
Küçük bir kapta limon suyu, hardal, biber tozu, soya sosu ve acı biberi az miktarda domates sosu ile birleştirin; iyice karışana kadar çırpın. Kalan domates sosunu karıştırın ve daha sonra sos karışımını tavadaki kıymaya ekleyin. Süzülmüş siyah fasulyeleri ekleyin ve 20 ila 30 dakika pişirin. Tat ve gerektiği gibi tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.
Kıyma ve fasulyeleri sıcak pişmiş pilav ile servis edin. İsterseniz, doğranmış taze kişniş ve avokado veya domates dilimleri ile süsleyin.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- sığır eti ve pirinç
- antre
- güney
