Izgara Hash Brown Patates. Craig McCausland / E + / Getty Images
- Toplam: 23 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 18 dk
- Verim: 19 Ons (4 ila 6 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 318 | Kalori |
| 20g | Şişman |
| 30g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 19 Ons (4-6 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 318 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 20g | % 26 |
| Doymuş Yağ 4g | % 20 |
| Kolesterol 10mg | % 3 |
| Sodyum 579mg | % 25 |
| Toplam Karbonhidrat 30g | % 11 |
| Diyet Lifi 3g | % 11 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 87mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu patatesler, folyoda pişirilse bile, hafif dumanlı bir lezzetle gevrek ve yumuşak çıktı.
Bu tarif için soğutulmuş karma kahverengi patatesleri kullanabilir veya dondurulmuş patatesleri çözebilir veya kendiniz rendeleyebilirsiniz. Bununla birlikte, kendiniz rendelemeyi seçerseniz, hızlı çalıştığınızdan emin olun - patateslerdeki enzimler onları hızla kahverengileştirir. İster dondurulmuş veya taze rendelenmiş soğutulmuş patates kullanın, pişirmeden önce patatesleri bir mutfak havlusunda iyice kurutun. Patatesler sıvı ile doludur; çok ıslaklarsa kahverengileşmezler, ancak folyo paketinde buharlaşırlar.
Patateslere daha fazla veya farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Farklı bir peynir deneyin; mercanköşk, fesleğen veya kekik gibi bazı otlar ekleyin; veya doğranmış soğan veya sarımsak gibi başka bir bileşen ekleyin.
malzemeler
- 1 (19 ons) paket buzdolabında kıyılmış kıyılmış kahverengi patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı terbiyeli tuz
- 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan veya Romano peyniri
Adımlar
Yaklaşık 24 inç uzunluğunda ağır hizmet tipi bir folyo şeridi yırtın ve çalışma yüzeyine yerleştirin.
Patatesleri bir mutfak havlusuna koyun ve havluya sarın; patatesleri neredeyse kuruyana kadar sıkın.
Patatesleri, zeytinyağını, tuzu ve peyniri folyo üzerine karıştırın.
Folyonun kısa uçlarını patateslerin üzerine katlayın ve çift conta yaparak katlayın. Daha sonra folyo paketinin kenarlarını daha fazla katla kapatın, ancak folyoyu yiyeceklerin etrafına sıkıca kalıplamayın. Isı genleşmesi için biraz boşluk bırakın ve böylece patatesler buharlaşmayacak, kahverengileşecektir.
Patates sıcak olana kadar gevrek kahverengileşmiş alanlar ile paketi yeniden düzenleyerek ve iki kez ters çevirerek paketi orta kömürler üzerinde 14 ila 20 dakika boyunca ızgara yapın.
Paketi dikkatlice açın, servis tabağına çevirin ve servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- garnitür
- Amerikan
- piknik
