Turta ve diğer tarifler için balkabağı nasıl pişirilir

Balkabağını Pişirmek İçin Gerekenler

Jessica Harlan

Bir balkabağının nasıl pişirileceğini öğrenmek şaşırtıcı derecede hızlı ve kolaydır ve taze balkabağı ile yapılan bir balkabağı pastası, konserve balkabağı ile yapılan bir pastadan daha lezzetlidir. Bu kolay adımlar, kabak balkabağı, kabak tereyağı, kabak ekmeği ve konserve kabak püresi kullanan diğer tarifler için balkabağının nasıl pişirileceğini gösterecektir.

Başlamak için ihtiyacınız olacak:

• Çapı yaklaşık 6 ila 8 inç olan bir pasta balkabağı (şeker kabakları veya yeme kabakları olarak da adlandırılır) Uzun tırtıklı bıçakA kesme tahtasıA kaşıkAkarıştırma kabıBir tencere gibi büyük bir tencere Buharlı pişirme kabı Daldırma blenderi veya mutfak robotu

Balkabağını soğuk suyla iyice yıkayın ve gövdeyi kesin veya kesin. Büyük bir tencereye bir buhar ünitesi yerleştirin ve tencereye birkaç inç su ekleyin. Tencereyi yüksek ateşte sobaya koyun.

Balkabağını Yarıya Kes

Jessica Harlan

Tırtıklı bir bıçak ve ileri geri hareket kullanarak, balkabağını sap ucundan tabana kadar dikey olarak ikiye kesin.

Tohumları Kazıyın

Jessica Harlan

Bir kaşık kullanarak tohumları ve lifli posayı kazıyın. Kavrulmuş kabak çekirdeği yapmak için tohumları sakladığınızdan emin olun.

Balkabağını Pişir

Jessica Harlan Kabak parçalarını tencereye buharlı pişirme kabı üzerine yerleştirin. Tüm parçaların tencerenin üzerindeki kapağa oturduğundan emin olmak için her parçayı tekrar yarıya kesmeniz gerekebilir. Tencereyi örtün ve orta-yüksek ateşte buharlayın.

Kabakta Doneness olup olmadığını kontrol edin

Jessica Harlan Balkabağının 15 ila 25 dakika sürmesi gerekir, ancak 15 dakika sonra kontrol edin. Kabak eti bir bıçakla kolayca delilebildiğinde yapılır. Kabak parçalarını tavadan çıkarın ve bir kesme tahtası üzerine veya sığ bir kaseye koyun.

Eti Kepçe

Jessica Harlan Rahatça dokunana kadar balkabağının soğumasına izin verin, sonra eti kabuğundan uzaklaştırmak için bir kaşık kullanın. Kabak etini bir kaseye koyun.

Kabak Püresi

Jessica Harlan

Daldırma karıştırıcı kullanarak, balkabağını düzgün bir şekilde pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Ayrıca balkabağını bir mutfak robotunda veya bir gıda değirmeninde püre haline getirebilirsiniz. Balkabağını yaklaşık 15 ila 20 dakika bir kapta bekletin; sulu görünüyorsa, ince örgülü bir elek veya tülbentten geçirebilirsiniz.

Balkabağı püresi artık konserve balkabağı isteyen herhangi bir tarifte kullanıma hazırdır. 6-8 inçlik balkabağından yaklaşık 3 bardak kabak püresi almalısınız. Referans olarak, 15 onsluk bir balkabağı 1 3/4 bardak kabak püresi içerir.