Doug Berry / Getty Images
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 2 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 921 | Kalori |
| 73g | Şişman |
| 55g | karbonhidrat |
| 16g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 921 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 73g | % 94 |
| Doymuş Yağ 44g | % 218 |
| Kolesterol 196mg | % 65 |
| Sodyum 1908mg | % 83 |
| Toplam Karbonhidrat 55g | % 20 |
| Diyet Lifi 7g | % 25 |
| Protein 16g | |
| Kalsiyum 237mg | % 18 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Konserve versiyonu güveçler için kullanışlıdır, ancak tek başına bir mantar çorbası kremi için çok sayıda mantarla gerçek olanı tercih edin. Ancak, ekstra çaba sarf etmek istiyorsanız, bunu en sevdiğiniz yeşil fasulye güveç tarifine (veya uygun gördüğünüz diğer güveçlere) eklemeyi tercih edebilirsiniz. Onları söylediğinizde kesinlikle misafirlerinizi etkileyecek, bu kesin!
Bu tarifin oluşturulması gerçekten kolaydır ve uzun bir soğuk günün ardından akşam yemeği için mükemmeldir.
malzemeler
- 4 yemek kaşığı tereyağı (bölünmüş kullanım)
- 8 ons mantar
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 orta boy tatlı soğan (doğranmış)
- 1/4 su bardağı un
- 1/4 çay kaşığı beyaz biber (veya tadı)
- 2 kutu tavuk suyu (her biri 10 3/4 ons)
- 1/8 çay kaşığı küçük hindistan cevizi
- 1 su bardağı krema
- Garnitür: kıyılmış maydanoz
Adımlar
Mantarları mantar fırçası veya nemli kağıt havluyla temizleyin. Mantarların yarısını dilimler halinde kesin. Geri kalanını doğrayın.
Tereyağının yarısını büyük bir tencerede eritin ve dilimlenmiş mantarları altına kadar sote edin. Dilimlenmiş mantarları çıkarın ve saklayın. Aynı tavaya kalan tereyağını doğranmış mantar ve tatlı soğan ile birlikte ekleyin. Tuz serpin. Soğan yumuşayana kadar sık sık karıştırın.
Dilimlenmiş mantarları tavaya geri koyun. Un ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar yaklaşık 2 dakika karıştırın. Karıştırırken tavuk suyunu yavaşça ekleyin. Kalınlaşana kadar sık sık karıştırın. Küçük hindistan cevizi ve karabiber ekleyin. Gerekirse baharatları tadın ve ayarlayın.
Ağır krema ekleyin ve kaynamaya bırakın. (Kaynatmayın.) Çorba kaselerine koyun ve kıyılmış maydanozla süsleyin.
Tarif Etiketleri:
- Mantar
- kremalı mantar çorbası
- Brunch
- biz bölgesel
