Ladin / Peggy Trowbridge Filippone
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 1146 | Kalori |
| 58g | Şişman |
| 127g | karbonhidrat |
| 30g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 1146 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 58g | % 74 |
| Doymuş Yağ 33g | % 167 |
| Kolesterol 158mg | % 53 |
| Sodyum 1680mg | % 73 |
| Toplam Karbonhidrat 127g | % 46 |
| Diyet Lifi 6g | % 20 |
| Protein 30g | |
| Kalsiyum 624mg | % 48 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Çedar peyniri, mantar çorbasının ev yapımı kremine ek bir zenginlik ve tang verir. Bu oldukça kendi başına dolduruyor, ancak bir yemek yapmak istiyorsanız, doğranmış pişmiş tavuk veya hindi ekleyin ve buğulayın.
malzemeler
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 pound karışık portabella, istiridye, shiitake, cremini, enoki, vb. (Dilimlenmiş kalın)
- 1/2 orta boy tatlı soğan (1/2 inç kalınlığında dilimlenmiş)
- 5 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı koşer tuzu
- 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 3/4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı krema, yarım buçuk veya süt
- 1/8 çay kaşığı küçük hindistan cevizi
- 1 su bardağı ince rendelenmiş kaşar peyniri
- Taze çekilmiş karabiber (tatmak için)
Adımlar
Ağır bir tencerede, mantarlar sıvılarını serbest bırakana ve soğan yumuşak olana kadar mantarları, tatlı soğanları, sarımsakları ve tuzu tereyağında hafifçe soteleyin.
Un serpin ve 1 dakika karıştırın.
Karıştırırken tavuk suyu ekleyin.
Düşük kaynama seviyesine getirin ve 10 dakika pişirin.
Krema ve hindistan cevizi karıştırın ve bir kaynamaya geri dönün.
Çedar peyniri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Tatmak için taze çekilmiş karabiber ekleyin.
Ateşten al ve hizmet et.
Tarif Etiketleri:
- Tavuk
- antre
- biz bölgesel
- sonbahar
