Derkien / Getty Images
- Toplam: 75 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 65 dk
- Verim: yaklaşık 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 355 | Kalori |
| 17g | Şişman |
| 42g | karbonhidrat |
| 11g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: yaklaşık 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 355 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 17g | % 22 |
| Doymuş Yağ 7g | % 35 |
| Kolesterol 34mg | % 11 |
| Sodyum 1144mg | % 50 |
| Toplam Karbonhidrat 42g | % 15 |
| Diyet Lifi 5g | % 18 |
| Protein 11g | |
| Kalsiyum 240mg | % 18 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Mantar çorbası kremi, birçok ev yapımı yemeklerde temel olarak kullanılan bir elyaftır. Bunun için çok uygun veya tek başına tadını çıkaracak kadar lezzetli. Kremalı mantar çorbasını seviyorsanız ancak vegan bir seçenek istiyorsanız veya ihtiyacınız varsa, şanslısınız! Bu vegan kremalı mantar çorbasını sebze suyu, soya sütü (veya tercih ettiğiniz herhangi bir vegan süt yerine) ve süt içermeyen ekşi krema yerine kullanabilirsiniz.
Bu popüler süt içermeyen ve vegan mantar çorbası kolay ve süper lezzetlidir. Herhangi bir süslü ekipman gerektirmez, sadece ocakta dilimleme, küp şeklinde kesme, sauteeing ve ısıtma.
malzemeler
- 3/4 kilo taze mantar (dilimlenmiş)
- 1/2 küçük beyaz veya sarı soğan (doğranmış küçük)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı vegan margarin
- 3 su bardağı sebze suyu
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı vegan süt olmayan ekşi krema ikamesi
- 1 su bardağı soya sütü (veya başka bir vegan süt ürünü olmayan süt yerine geçen)
Adımlar
Mantarları dilimleyin, soğanları doğrayın ve sarımsakları kıyın.
Büyük bir çorba veya tencerede, mantarları, soğanı ve sarımsağı, soğan yumuşak olana kadar 3 ila 5 dakika vegan margarin içinde sote edin.
Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve sebze suyunu ekleyin. Tencereyi örtün ve en az 45 dakika pişirin.
Unu (veya glütensiz tutmak için suya karıştırılmış mısır nişastası), süt olmayan ekşi krema ve soya sütü ekleyin. Birleştirmek için karışımı iyice karıştırın.
20-30 dakika daha veya çorba kalınlaşıncaya kadar pişirin.
Servis yapmadan önce bolca tuz ve karabiber ekleyin.
Tarif İpuçları
- En sevdiğiniz mantar türlerini deneyin. Egzotik mantarlar muhtemelen düğme mantarlarından daha güçlü bir tada sahip olacaktır. Mantar çorbasının bu basit vegan kremasını yemek başlatıcı olarak servis edebilir veya öğle veya basit bir akşam yemeğinde tadını çıkarabilirsiniz. Yan yeşil bir salata ile eşleştirin ve biraz huysuz ekmekle tadını çıkarın.Konuklara servis edecekseniz bunu önceden yapabilirsiniz. Aslında, bir gece buzdolabında soğumaya izin verirseniz, mantar aroması yoğunlaşmalıdır. Artan üç veya dört gün içinde yemek artıkları kullanın.Bu çorba da çok iyi donar. Tarifi ikiye katlamaktan çekinmeyin ve büyük bir partiyi veya ayrı ayrı bölümleri dondurun. Hızlı ve lezzetli bir öğle veya akşam yemeği için çözün ve ısıtın.Ev yapımı vejetaryen ve vegan çorbaları yapmak istiyorsanız, devam edin ve bu beş yağsız vegan çorbası veya güveç noktanızda yapmak için bu 10 kolay vejetaryen çorbası gibi biraz daha yapın.
Tarif Etiketleri:
- Soya
- garnitür
- Amerikan
- kış
